ますます恐れ入っています

ガメイも重いがカッパも重い

ボア・ルカのKUNIKOは、開栓後48時間以上経った今日の方が、ジャムのような甘さが
溢れてきて、ガメイ独特のくどさも柔らかくなってきている。
やっぱり、あと何年かあとの、熟成したKUNIKOが飲んでみたい。

＜追記＞
開栓72時間後の１月１７日は、単純な甘さだけが残り、芳香は失われており、
もはやガメイの残骸となっていた。
でも濃厚である。ほんとうに面白いワインであった。