食品加工は実際に食品にどのような影響を与えるのか | 心と体とスピリチュアルな徒然織 in ドイツ&日本
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心と体とスピリチュアルな徒然織 in ドイツ&日本

形而上学（星座のこと）や世界情勢と真実、食、心理カウンセリングを中心に徒然なるままに記したグリューンの『徒然織』です。

食品加工は実際に食品にどのような影響を与えるのか

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本日もありがとうございます。
 
まだまだ健在！
 
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超加工食品、加工食品にはまず食物繊維がほとんど含まれていないのと、抗酸化物質も

 

破壊されており、ビタミン含有量も著しく低まるため、体に栄養を与える食とは到底

 

言えません。日常の食卓を見て、できるところから少しずつ変えていきましょう。

 

例えばドレッシングは家で簡単に作れます。

 

  食品加工は実際に食品にどのような影響を与えるのか

超加工食品が有害なのは、単にその原材料によるものなのか、それとも加工そのものが健康被害の一因となっているのかについて、長らく議論が続いてきた。新たな研究は、後者の見解を裏付ける結果を示している。
『American Journal of Public Health』誌に掲載されたこの研究結果は、タフツ大学の研究者らによるもので、塩分、糖分、飽和脂肪酸の含有量を考慮した後でも、超加工食品を多く摂取すると、重篤な疾患や早期死亡のリスクが高まることが明らかになった。

超加工食品の摂取量が10％増加するごとに、メタボリックシンドロームのリスクが7％上昇し、糖尿病の発症確率が3％上昇し、がんのリスクが5％上昇し、あらゆる原因による死亡リスクが4％上昇することが明らかになった。
 
ご参考まで。
 
感謝を込めて。
 
 
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