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クルミは人間の脳🧠に類似しています。人間の臓器によく似た食べ物は
その臓器や器官にとって有益な働きをすると言われていますが、その典型がクルミ。
Natural Newsからお届けします。
クルミの健康効果を解き明かす——脳機能を向上させるスーパーフード
08/21/2025 // Laura Harris
- クルミは、健康に良い脂肪（特にオメガ-3ALA）、タンパク質、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質が豊富に含まれており、最も健康的なナッツの一つだ。
- 心臓と脳の健康をサポートし、消化を助けるほか、炎症を軽減し、筋肉の回復や満腹感の維持に役立ち、全体的な健康維持に貢献する。
- 古代ペルシャ（約7,000年前）で初めて栽培され、その後ヨーロッパとアメリカ大陸に広まり、医療用と料理用の両面で価値が認められてきました。 クルミは、その豊かな食感とカリッとした食感から、サラダ、焼き菓子、シチュー、ペストなど、甘味と塩味の多様な料理に幅広く使用されている。
- 栄養価が高い一方で、カロリーが高く、一般的なアレルゲンでもある。有機栽培の品種を選ぶことで、農薬の摂取量を減らすことができる。
ナッツと種子の広大な世界において、クルミは特に栄養価の高いスーパーフードとして際立っている。健康に良い脂肪、必須ミネラル、強力な抗酸化物質を豊富に含み、心臓の健康、脳機能、消化に驚くべき効果をもたらす。栄養価の高さだけでなく、クルミは数世紀に及ぶ豊かな歴史を持ち、世界中で愛される料理の材料として定着している。
クルミは、ジュグランス属の木の食用種子で、主にジュグランス・レギア（英語またはペルシャクルミ）とJ. ニグラ（ブラッククルミ）の2種類がある。起源は古代ペルシャ（現在のイラン）に遡り、紀元前7,000年から栽培されてきた。シルクロードの商人によってヨーロッパに紹介され、18世紀にはスペインの宣教師によってアメリカ大陸に持ち込まれた。
クルミは古代文明において非常に価値の高い食材だった。ローマ人は神々にふさわしい食べ物とみなしており、古代ギリシャ人は医療用に利用していた。中世にはヨーロッパ全土に広まり、伝統的な料理と医療の両方で欠かせない存在となった。
クルミは、ジュグランス属の木の食用種子で、主にジュグランス・レギア（英語またはペルシャクルミ）とJ. ニグラ（ブラッククルミ）の2種類がある。起源は古代ペルシャ（現在のイラン）に遡り、紀元前7,000年から栽培されてきた。シルクロードの商人によってヨーロッパに紹介され、18世紀にはスペインの宣教師によってアメリカ大陸に持ち込まれた。
クルミは古代文明において非常に価値の高い食材だった。ローマ人は神々にふさわしい食べ物とみなしており、古代ギリシャ人は医療用に利用していた。中世にはヨーロッパ全土に広まり、伝統的な料理と医療の両方で欠かせない存在となった。
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続きはnoteに書きました。
ご参考まで。
感謝を込めて。
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