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本日もありがとうございます。
ドイツ北部のハンブルグ中央駅にて十八人が無差別に刺されたとのこと。
ドイツ国籍の39歳女性が逮捕されたようですが、実際元は何人だったのでしょうか。
大変痛ましい事件です。ドイツは昨年から特に無差別的な殺傷事件が増えています。
被害に遭われた方達には心よりお見舞い申し上げます。
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5月25日、先ほどXクラスのソーラーフレアが発生しました！！！
グレートソーラーフラッシュ到来間近をひしひしと感じます。
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もうわかりきったことですね。超加工食品、加工食品は避けましょう。
Natural Newsからお届けします。
超加工食品に含まれる合成化学物質が深刻な健康問題を引き起こすとの研究結果
05/23/2025 // Ramon Tomey
- 超加工食品に含まれる包装、添加物、加工機器からの合成化学物質は、栄養表示以上に肥満や心臓病などの慢性疾患の原因となっている。
- Nature Medicine誌の総説は、食品に含まれるマイクロプラスチック、PFAS（「永遠の化学物質」）、内分泌撹乱物質を、公衆衛生上の重大な、しかし見過ごされている脅威として取り上げている。
- 100,000を超える合成化学物質が食品を汚染しており、そのほとんどは安全性が確認されていない。現在のリスク評価では、ホルモンや代謝を乱す現実の低用量暴露を考慮に入れていない。
- マイクロプラスチックはほぼすべての臓器に存在し、コレステロール粒子に似ている。プラスチック関連疾患は、2018年に米国で2490億ドルの損失をもたらした。
- 専門家は、プラスチック包装を減らし、全食品を優先させ、化学物質規制を見直すよう促している。ヨーロッパがより厳格な政策に向かっている一方で、米国の監視は遅れており、消費者は企業の自主規制に対して脆弱なままである。
食料品店の棚に並ぶカラフルなキャンディー、電子レンジで温めるだけの食事、包装されたスナック菓子などの食品は、そのラベルが示す以上に危険かもしれない。超加工食品（UPF）に含まれる包装、加工機器、添加物から溶け出した合成化学物質が、肥満や心臓病などの慢性疾患の原因となっていることが、多くの研究によって明らかになりつつある。
5月16日付の『ネイチャー・メディシン』誌に掲載された総説は、この深刻な問題に注意を喚起した。マイクロプラスチック、永遠の化学物質、内分泌かく乱物質などの汚染物質が、公衆衛生にとって「過小評価され、十分に研究されていない」脅威であると警告している。アメリカ人の98％がすでに血液中にPFASを保有しており、マイクロプラスチックは脳から胎盤までの臓器に浸透していることから、専門家は時代遅れの規制と企業の怠慢が予防可能な蔓延に拍車をかけていると主張している。
UPF（安定剤、人工香料、保存料をふんだんに使用した工業製品）は、これらの毒素の主な媒介物である。ビスフェノール類（BPAなど）、フタル酸エステル類、過フッ素化および多フッ素化アルキル物質（PFAS）は、製造、保管、さらには再加熱の過程で食品に移行する。
5月16日付の『ネイチャー・メディシン』誌に掲載された総説は、この深刻な問題に注意を喚起した。マイクロプラスチック、永遠の化学物質、内分泌かく乱物質などの汚染物質が、公衆衛生にとって「過小評価され、十分に研究されていない」脅威であると警告している。アメリカ人の98％がすでに血液中にPFASを保有しており、マイクロプラスチックは脳から胎盤までの臓器に浸透していることから、専門家は時代遅れの規制と企業の怠慢が予防可能な蔓延に拍車をかけていると主張している。
UPF（安定剤、人工香料、保存料をふんだんに使用した工業製品）は、これらの毒素の主な媒介物である。ビスフェノール類（BPAなど）、フタル酸エステル類、過フッ素化および多フッ素化アルキル物質（PFAS）は、製造、保管、さらには再加熱の過程で食品に移行する。
汚染の規模は驚異的であるにもかかわらず、規制の格差によって消費者は無防備なままである。10万を超える合成化学物質が食品に混入している可能性があるにもかかわらず、そのほとんどは安全性が確認されていない。現在のリスク評価は高用量の動物実験に依存しており、ホルモンや代謝を乱す低用量暴露の現実のカクテルを無視している。(関連記事 ：利便性文化の隠れた犠牲：超加工食品と寿命短縮や環境への害との関連研究)
スイスを拠点とするフード・パッケージング・フォーラムのマネージング・ディレクター兼チーフ・サイエンティフィック・オフィサーであるジェーン・ムンク氏は、「食品接触材料の試験に対する現在のアプローチは時代遅れである」と警告している。このレビューの筆頭著者であるムンクはまた、最も危険な化学物質の市販後使用禁止と、食品包装の監督強化を求めた。
スイスを拠点とするフード・パッケージング・フォーラムのマネージング・ディレクター兼チーフ・サイエンティフィック・オフィサーであるジェーン・ムンク氏は、「食品接触材料の試験に対する現在のアプローチは時代遅れである」と警告している。このレビューの筆頭著者であるムンクはまた、最も危険な化学物質の市販後使用禁止と、食品包装の監督強化を求めた。
ビッグフードが知られたくない10億ドルの健康危機
ネイチャー・メディシンのレビューには参加していないが、オハイオ州にあるケース・ウェスタン・リザーブ大学のサンジャイ・ラジャゴパラン博士は、マイクロプラスチックは 「体のあらゆる部分 」に存在すると指摘している。彼と彼の共著者たちは、2024年3月に『ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン』誌に発表した研究で、これらのマイクロプラスチックはギザギザのコレステロール粒子に似ており、心臓発作のリスクが4.5倍高くなると指摘している。
歴史的に見ると、加工食品の台頭は戦後の産業効率化に並行して進んだ。しかし、健康への影響は今になって明るみに出ている。研究によれば、プラスチックに関連する疾病は2018年に米国で2490億ドルの損害をもたらし、PFASへの暴露だけでも55億ドルの健康被害をもたらしたと推定されている。
UPFsは完全食品とは異なり、栄養ではなく利益のために設計されており、合成添加物は人間の健康を犠牲にして賞味期限を延ばしている。欧州の規制当局がよりクリーンな表示を求める消費者の声に応えている一方で、米国の政策は遅れており、企業の自主規制に委ねられている。
ネイチャー・メディシンのレビューには参加していないが、オハイオ州にあるケース・ウェスタン・リザーブ大学のサンジャイ・ラジャゴパラン博士は、マイクロプラスチックは 「体のあらゆる部分 」に存在すると指摘している。彼と彼の共著者たちは、2024年3月に『ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン』誌に発表した研究で、これらのマイクロプラスチックはギザギザのコレステロール粒子に似ており、心臓発作のリスクが4.5倍高くなると指摘している。
歴史的に見ると、加工食品の台頭は戦後の産業効率化に並行して進んだ。しかし、健康への影響は今になって明るみに出ている。研究によれば、プラスチックに関連する疾病は2018年に米国で2490億ドルの損害をもたらし、PFASへの暴露だけでも55億ドルの健康被害をもたらしたと推定されている。
UPFsは完全食品とは異なり、栄養ではなく利益のために設計されており、合成添加物は人間の健康を犠牲にして賞味期限を延ばしている。欧州の規制当局がよりクリーンな表示を求める消費者の声に応えている一方で、米国の政策は遅れており、企業の自主規制に委ねられている。
その解決策は、プラスチック包装への依存を減らし、完全食品を優先し、化学物質規制を見直すという、システム的な変革にあると研究者たちは主張する。今のところ、消費者は目に見えない有害物質との不均等な戦いに直面している。
ムンク氏が主張するように、最悪の化学物質を除去することは重要な第一歩である。しかし、透明性が確保されなければ、利便性の真の代償は慢性疾患や短命という形で支払われ続けるだろう。
ムンク氏が主張するように、最悪の化学物質を除去することは重要な第一歩である。しかし、透明性が確保されなければ、利便性の真の代償は慢性疾患や短命という形で支払われ続けるだろう。
ご参考まで。
感謝を込めて。