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本日もありがとうございます。
私は基礎医学研究者時代にパーキンソン病の基礎医学研究を遂行していたのですが、
確かに遺伝性も若干あるのですが、スポラディック（孤発性）が大多数。
農薬との関連も報告されていましたが、現代人に多い傾向にあるのはやはり
食生活がリンクしていると考えた方が自然かもしれません。それと環境毒、医薬品毒も
当然リンクしてくるでしょうが。
超加工品がパーキンソン病の初期症状と関連があるとのこと。
超加工食品、やめましょう！
Natural Newsからお届けします。
超加工食品はパーキンソン病の初期症状と関連がある、との警告研究
05/08/2025 // Cassie B.
- 新しい研究では、超加工食品とパーキンソン病の初期症状との関連が示され、摂取量が多い場合、少ない場合に比べリスクが2.5倍上昇することが示された。
- 最小限の超加工食品摂取（3食以下）でもパーキンソン病リスクは最大60％上昇し、中でも包装された菓子類が最も有害である。
- 超加工食品には、脳の炎症を誘発し、運動や認知機能に重要なドーパミンを産生するニューロンを損傷する可能性のある添加物が含まれている。
- パーキンソン病の患者は世界的に増加しており、睡眠障害やうつ病のような初期症状は診断の何年も前に現れるため、食事が重要な予防要因となっている。
- 専門家は、パーキンソン病のリスクを軽減するために、ホールフードを豊富に含む地中海食スタイルを推奨している。
画期的な研究により、超加工食品とパーキンソン病の初期症状との間に不穏な関係があることが明らかになり、現代の食生活が脳の健康に及ぼす長期的影響について緊急の懸念が高まっている。
中国と米国の研究者は、超加工食品を毎日11食以上摂取している人は、3食以下の人に比べて、睡眠障害、便秘、嗅覚障害などのパーキンソン病の初期症状を発症するリスクが2.5倍になることを発見した。最小限の摂取（3人前以下）でも、食品の種類によってはリスクが最大60％増加した。
『Neurology』誌に発表されたこの研究結果は、神経変性疾患において食事が重要な役割を果たしていることを示す証拠に加えられるものである。
日常食品に潜む危険
ソーダやホットドッグからパック入りのスナック菓子や調味料に至るまで、超加工食品には乳化剤、甘味料、保存料などの人工添加物がたくさん使われている。これらの成分は炎症や酸化ストレスを引き起こし、脳のドーパミン産生ニューロンを損傷する可能性がある。炭酸飲料1缶、ケチャップ大さじ1杯、ケーキ1切れなどである。惣菜の肉やフレーバーヨーグルトなど、「ヘルシー」として販売されている食品でさえ、超加工食品に分類されることが多い。
研究の上席著者で復旦大学の栄養学の専門家であるXiang Gao博士は、「甘いソーダや包装されたスナック菓子のような加工食品を食べ過ぎると、パーキンソン病の初期症状を早めてしまうかもしれない」と警告している。この研究では、26年間にわたる42,853人の参加者のデータを分析し、食習慣と初期のパーキンソン病の指標を追跡した。直接的な因果関係は確認されなかったが、超加工食と神経衰弱との間に強い関連があることが浮き彫りになった。
ソーダやホットドッグからパック入りのスナック菓子や調味料に至るまで、超加工食品には乳化剤、甘味料、保存料などの人工添加物がたくさん使われている。これらの成分は炎症や酸化ストレスを引き起こし、脳のドーパミン産生ニューロンを損傷する可能性がある。炭酸飲料1缶、ケチャップ大さじ1杯、ケーキ1切れなどである。惣菜の肉やフレーバーヨーグルトなど、「ヘルシー」として販売されている食品でさえ、超加工食品に分類されることが多い。
研究の上席著者で復旦大学の栄養学の専門家であるXiang Gao博士は、「甘いソーダや包装されたスナック菓子のような加工食品を食べ過ぎると、パーキンソン病の初期症状を早めてしまうかもしれない」と警告している。この研究では、26年間にわたる42,853人の参加者のデータを分析し、食習慣と初期のパーキンソン病の指標を追跡した。直接的な因果関係は確認されなかったが、超加工食と神経衰弱との間に強い関連があることが浮き彫りになった。
パーキンソン病のリスクが高まっている理由
毎年9万人のアメリカ人が罹患しているパーキンソン病は、世界的に最も急速に増加している神経疾患で、2050年までに罹患者は3倍になると予想されている。この疾患は、ドーパミンを産生するニューロンの死滅に起因し、震え、こわばり、認知機能の低下を引き起こす。うつ病、日中の眠気、体の痛みなどの初期症状は、診断の何十年も前に現れることがあり、予防対策が重要である。
この研究では、最も危険な超加工食品として、包装された菓子類とスナック菓子が挙げられ、初期症状を60％増加させた。研究者たちは、これらの食品が腸脳軸を混乱させ、マイクロバイオームに害を与え、脳の炎症に拍車をかけているのではないかと疑っている。高博士は、「加工食品を減らし、栄養価の高い食品を選ぶことは、脳の健康を維持するための良い戦略かもしれない」と強調した。
毎年9万人のアメリカ人が罹患しているパーキンソン病は、世界的に最も急速に増加している神経疾患で、2050年までに罹患者は3倍になると予想されている。この疾患は、ドーパミンを産生するニューロンの死滅に起因し、震え、こわばり、認知機能の低下を引き起こす。うつ病、日中の眠気、体の痛みなどの初期症状は、診断の何十年も前に現れることがあり、予防対策が重要である。
この研究では、最も危険な超加工食品として、包装された菓子類とスナック菓子が挙げられ、初期症状を60％増加させた。研究者たちは、これらの食品が腸脳軸を混乱させ、マイクロバイオームに害を与え、脳の炎症に拍車をかけているのではないかと疑っている。高博士は、「加工食品を減らし、栄養価の高い食品を選ぶことは、脳の健康を維持するための良い戦略かもしれない」と強調した。
防衛手段としてのクリーンな食事
コロンビア大学のニコラオス・スカルメアス博士のように、この研究に関与していない専門家は、「神経変性疾患の予防は食卓から始まるかもしれない 」と指摘している。野菜、果物、健康的な脂肪が豊富な地中海食は、パーキンソン病のリスクを下げると言われている。対照的に、超加工食品は食物繊維、抗酸化物質、必須栄養素を欠く一方で、有害な脂肪や糖分を促進する。
批評家は、この研究は自己申告の食事データに頼っており、パーキンソン病の診断を直接追跡していないことに注意を促している。しかし、この研究の規模と期間は、その発見に重みを与えている。
パーキンソン病の治療法がない以上、食事と生活習慣による予防が最も重要である。栄養疫学者のプジャ・アガーワル氏は、「脳のために食べるものは心臓にもよく、全身の健康にもよい」と述べている。超加工食品を減らし、自然のままの食品を選ぶことは、長期的な脳の健康を守る最も簡単な方法のひとつかもしれない。
一口一口が大切である。今食べている食品が、数十年後に私たちの脳を成長させるか劣化させるかを決めるかもしれないのだ。
コロンビア大学のニコラオス・スカルメアス博士のように、この研究に関与していない専門家は、「神経変性疾患の予防は食卓から始まるかもしれない 」と指摘している。野菜、果物、健康的な脂肪が豊富な地中海食は、パーキンソン病のリスクを下げると言われている。対照的に、超加工食品は食物繊維、抗酸化物質、必須栄養素を欠く一方で、有害な脂肪や糖分を促進する。
批評家は、この研究は自己申告の食事データに頼っており、パーキンソン病の診断を直接追跡していないことに注意を促している。しかし、この研究の規模と期間は、その発見に重みを与えている。
パーキンソン病の治療法がない以上、食事と生活習慣による予防が最も重要である。栄養疫学者のプジャ・アガーワル氏は、「脳のために食べるものは心臓にもよく、全身の健康にもよい」と述べている。超加工食品を減らし、自然のままの食品を選ぶことは、長期的な脳の健康を守る最も簡単な方法のひとつかもしれない。
一口一口が大切である。今食べている食品が、数十年後に私たちの脳を成長させるか劣化させるかを決めるかもしれないのだ。
ご参考まで。
感謝を込めて。