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認知機能低下を遅らせる栄養素の組み合わせを発見
脳の老化を食い止めたり、認知症を治したりする方法はない一方、
あなたのディナープレートが、黄金期までシャープな頭脳を保つカギを握っているかもしれない。
最近の研究によると、地中海食に豊富に含まれる特定の栄養素が、自然界に存在する脳のアンチエイジングの特効薬となる可能性が示唆されている。
脳の老化を遅らせる栄養素プロフィール
5月にnpj Aging誌に掲載されたこの研究は、健康な脳の老化に関連する栄養素のバイオマーカーを特定するために、高度な神経科学と栄養科学技術を組み合わせたものである。
この研究では、65歳から75歳の認知能力のある健康な100人を対象に、脂肪酸、ビタミン、抗酸化物質、カロテノイドが脳の健康に及ぼす影響を調べた。
研究者たちは、脳の老化を遅らせ、認知能力を向上させる特定の栄養素の組み合わせを特定した。それは以下の通りである：
- 脂肪酸：ワセン酸、ゴンド酸、α-リノレン酸（ALA）、エイコサペンタエン酸（EPA）、エイコサジエン酸、リグノセリン酸。
- カロテノイド：果物、野菜、卵黄に含まれるルテイン、ルテイン、ゼアキサンチン
- ビタミンE：ピーナッツ、アボカド、魚に含まれる。
- コリン：卵、肉、魚、乳製品に含まれる。
ネブラスカ大学リンカーン校の脳・生物学・行動学センター所長で主任研究者のアロン・バーベイ氏は、栄養認知神経科学という新しい分野は、生涯にわたって脳の健康を促進する特定の食品や栄養素を特定することを目的としているとエポックタイムズ紙に語った。脳の健康増進のための効果的な栄養学的介入を開発するためには、ターゲットとなる栄養素プロファイルを発見することが重要である、と彼は指摘した。
「我々の研究は、高齢者の認知機能低下を遅らせる可能性のある重要な栄養素プロファイルを特定することで、この取り組みに貢献します」とバーベイ氏は述べた。
研究者たちは、認知機能評価、MRIスキャン、血漿分析を組み合わせた包括的アプローチを用いた。
研究チームはまた、脳の老化には加速型と遅延型の2種類があることを明らかにした。加齢遅延グループの参加者は、加齢加速グループの参加者に比べて、脳容積が大きく、白質の完全性が高く、脳内代謝産物の濃度が高く、機能的結合が優れていた。これらの知見は、加齢の遅延がより健康的な脳の構造と機能に関連することを示唆している。
研究の限界
同定された栄養素は地中海食に含まれるもので、以前から脳の健康維持に関係していた。バーベイ氏によれば、今回の研究は、従来の認知機能テストにとどまらず、マルチモーダルな神経画像測定法を採用することで、先行研究をさらに発展させたものである。
「これは、脳の構造、機能、代謝の測定値を含む、脳の健康についてのより完全な画像を提供します。この研究は、単一の栄養素に注目することを超えて、脳の老化を遅らせることに関連する特定の栄養素プロファイルを特定するものです。」と彼は言う。
この研究は、食事が加齢に伴う認知の健康にどのような影響を与えるかについての洞察を提供するものではあるが、限界もある。
この研究は横断研究であるため、ある時点のデータしか得られない。バーベイ氏は、経時的に食事栄養素が脳の老化にどのように影響するかを理解し、"この（栄養素）プロファイルに基づく食事介入の長期的効果を評価する "ためには、縦断的研究を実施すべきだと指摘した。
さらに、研究者らは主に白人の参加者という少ないサンプル数に頼っており、そのため他のグループに対する研究結果の一般化には限界があるかもしれない。
ネブラスカ大学の研究者たちは、サプリメントや食生活の改善によって、これらの特定の栄養素のレベルを上げることが、認知機能や脳の健康を改善できるかどうかを調べるために、さらなる研究を行う予定である。
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