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The Exposeから粉ミルクに有害重金属がコンタミしている、という記事。
海外でもそうなら日本でも、と考えるのが妥当では？
いくつかの乳児用粉ミルクブランドは、1つだけでなく5つの有害重金属に汚染されている
先月発表された研究では、研究者たちがアメリカや世界の有名ブランドが製造した20種類の粉ミルクのサンプルを調べたところ、20種類中6種類の粉ミルクから、鉛やアルミニウムを含む5種類の有害重金属の陽性反応が出た。
さらに憂慮すべきは、乳児用粉ミルクからクロノバクターの陽性反応が出たことである。 2024年5月、FDAは「Crecelac Infant Powdered Goat Milk Infant Formula」の検査で、敗血症や髄膜炎といった生命を脅かす感染症を引き起こす可能性のあるクロノバクターに汚染されていることが判明したため、警鐘を鳴らした。
米国の議員たちは、ベビーフードや乳児用粉ミルクに含まれる重金属の最大許容量を設定するようFDAに指示する、2024年ベビーフード安全法（The Baby Food Safety Act of 2024）と名付けられた新法案にも取り組んでいる。
母乳か哺乳瓶か」という議論に関しては、乳児にとっても母親にとっても母乳が最良の選択肢である。しかし、授乳できない場合は、自家製粉ミルクを作ることをジョセフ・マーコラ博士は勧めている。
あなたの赤ちゃんの「ファーストフード」には有害重金属が含まれていますか？
ジョセフ・マーコラ博士著
母乳か哺乳瓶か」という論争は、我が子に最良の栄養を与えたいと願う親たちの間で、長い間賛否両論を巻き起こしてきた。利便性を求める多くの親は、粉ミルクを選ぶことが多い。また、母乳が十分に出ない母親は、粉ミルクに頼らざるを得ない。
現在販売されている粉ミルクのほとんどが、1種類だけでなく5種類もの有害金属に汚染されていることを知ったとき、憂慮すべき事態であるばかりでなく、これらの高度に加工された乳児用食品がいかに不自然で有害なものであるかを思い知らされた。
乳児用粉ミルクに関する研究で、すべてのサンプルが重金属に汚染されていることが判明
2024年5月に発表されたこの研究は、2つの非営利団体、GMOScienceとMoms Across Americaの共同研究である1。ミシェル・ペロ医学博士、ゼン・ハニーカット博士、ステファニー・セネフ博士が主導したこの研究は、いくつかのブランドの乳児用粉ミルクに含まれる有害金属の有無を調べることを目的としていた。
研究者たちは、エンファミル、ガーバー、シミラックなど、国内外の有名ブランドの粉ミルク20品目40サンプルを検査した。オーガニック」、「非遺伝子組み換え」、「牧草飼育」、「低刺激性」と表示されているものもあった。ほとんどのミルクは乳製品ベースで、大豆ベースは1種類だけだった。それぞれの粉ミルクは2回テストされた。
調査結果は驚くべきものだった。すべてのサンプルからアルミニウムと鉛が検出されただけでなく、研究者は以下のことも発見した。
- 20種類の処方のうち6種類で、すべての重金属に陽性反応が出た。
- サンプルの35％がカドミウム陽性、55％が水銀陽性、57％がヒ素陽性であった。
- 4つのサンプルの水銀レベルは、米国食品医薬品局（「FDA」）による飲料水の許容限度を超えていた。
- カドミウム濃度は、1つの粉ミルクの両サンプルで飲料水許容量の2倍近く高い。
- ヤギ乳の粉ミルクに含まれるアルミニウムの濃度は41,000ppbで、これはテストされた粉ミルクに含まれる他の金属よりも4,000倍から40,000倍高いことを意味する。これは、FDAが未熟児に与えるアルミニウムの最大安全基準値も超えている。
重金属は乳児の未発達な血液脳関門を通過する可能性がある
ポッドキャスト『The New MDS』（母親、医師、科学者）で研究結果を発表した研究者たちは、このプロジェクトの意義と、それが幼児の健康にとって何を意味するかを強調した。彼らは、これらの有害な重金属が、生後6ヶ月まで完全に発達しない子供の血液脳関門を通過する可能性があり、それが子供の認知健康問題のリスクになることに言及した。
「これらの金属への慢性的な暴露は、たとえ低レベルであっても、乳幼児に累積的な影響を及ぼす可能性があり、発達や神経学的な問題、発癌性、さらにその後の人生における慢性疾患の発症につながる可能性がある。
乳幼児の[重要な]成長期を考えると、少量の有害金属であっても、成人と比べて不釣り合いに大きな影響を及ぼす可能性がある」と彼らは述べている。
彼らはまた、粉ミルクによる重金属汚染は累積的な影響を及ぼす可能性があることを指摘した。また、乳児の成長初期や、鉄分やビタミンD欠乏症などさまざまな栄養欠乏がある場合にも、その濃度が上昇する可能性がある。
私たちはこの結果に非常に落胆している。私たちは、いくつかの粉ミルクに有害金属や重金属が含まれていないことを期待していたが、そうではなかった。私たちは、ヤギ乳の粉ミルクにこれほど高いレベルの有害金属アルミニウムが含まれていることに衝撃を受け、メーカーとFDAがこの問題を解決するために直ちに行動を起こすよう強く求める。
さらに憂慮すべき事態 - 粉ミルクからクロノバクター陽性反応
2024年5月下旬、米国食品医薬品局（以下「FDA」）は、別の乳児用粉ミルクメーカーがFDAの規制を遵守していなかっただけでなく、その製品の1つがクロノバクターに汚染されていることを知り、警鐘を鳴らした。
Crecelac Infant Powdered Goat Milk Formula は、テキサス州を拠点とする製造業者 Dairy Manufacturers Inc.によって、クロノバクターが検出されたため自主回収された。この細菌は髄膜炎や敗血症など、中枢神経系や血流に影響を及ぼす生命を脅かす感染症を引き起こす可能性がある。
クロノバクター感染症は2カ月未満の乳児に最も多く見られ、脳膿瘍、発達遅延、運動障害などの合併症を引き起こす可能性がある。ほとんどの場合、この感染症は致命的である。
この感染症の初期症状には、哺乳不良、体温の変化、過敏性、黄疸、うなるような呼吸、異常な体動などがある。これまでのところ、Crecelacのリコールに関連した疾病は報告されていないが、FDAは保護者に対し、これらの乳児用ミルクを摂取した後に子供にこれらの症状が現れた場合は、医療提供者に連絡し、直ちに治療を受けるよう注意を促している。
ベビーフード中の有害な重金属を制限するための新しい法案
GMOScienceとMoms Across Americaの研究から得られた良い結果が一つある-FDAが注目し、乳児用粉ミルク中の重金属の規制に関して心強い発言をしている。
この法案は、FDAに対し、ベビーフードに含まれる重金属の最大許容値を設定し、最終製品をモニターして検査する基準を設定するよう指示するものである。この法律により、FDAは基準を満たさない食品に対して強制的なリコールを行うことができるようになる。CNNの記事によれば
「ミネソタ州選出の上院議員エイミー・クロブチャー（民主党）は、自身が主導する法案について次のように述べた。
この法案は、食品安全基準を強化し、重金属による子供たちの中毒を防ぐため、製造業者によるより完全な検査を義務付けるものだ」。
近年、ベビーフードに見られる重金属汚染の事例が増えている。擁護団体『Healthy Babies Bright Futures』の2019年の報告書によれば、大手メーカーのベビーフードの95％に鉛が含まれており、4分の1の食品には4種類の重金属がすべて含まれていた」とCNNは報じている。
そして昨年、FDAは3ブランドのフルーツパウチから高濃度の鉛が検出され、リコールを発令した。
「私たちは、有毒物質は党派的なものではないことを忘れないよう、上下両院の上院議員や下院議員に強く求める。重金属、農薬、汚染物質は、親の政党に関係なく、赤ちゃんの発育にダメージを与え、その機能を損ない、潜在能力を発揮させない。Moms Across Americaのウェブサイトによれば、「政治家が一丸となってこの法案を支持することが不可欠だ」。
ほとんどの乳児用ミルクはジャンクフードである
乳児用粉ミルクは今日、子ども向けに製造されている食品の中で最も高度に加工されたものであり、汚染されやすいものであることを考えれば、これらの調査結果はまったく驚くべきことではない。Dairy Reporterによれば16、「（クロノバクター）細菌は環境中に自然に存在し、汚染された表面に接触したり、不適切に保管されたりすると、粉ミルクに混入する可能性がある。
しかも、乳児用ミルクは、子どもの健康には何の役にも立たないジャンクな成分で作られている。米国で「強く推奨」されている粉ミルクの成分表を見てみよう：
コーンシロップ固形分、サフラワー油、スクロース、大豆油 - 米国で小児肥満が憂慮すべき割合で増加しているのも不思議ではない。American Journal of Clinical Nutrition誌に掲載されたある研究によると、コーンシロップ固形物を使用した粉ミルクは、用量依存的に生後5年間の肥満リスクを高めることがわかった。
さらに、これらの製品に使用されている植物油にはオメガ6脂肪酸、特にリノール酸が多く含まれており、これは今日のほとんどの変性疾患の原因となる最も有害な成分である。
また、粉ミルクで育てられた赤ちゃんは、急速に体重が増加し、過剰になる可能性が高い：
乳児用粉ミルクは、乳児の成長と発育に必要な栄養素をすべて摂取できるように設計されているが、乳児の入院や感染症、小児肥満、脳の発達に関係する重要な脂肪酸であるドコサヘキサエン酸（DHA）の濃度低下との関連が指摘されている。
母乳は依然として赤ちゃんにとって最も健康的な食品である
近年、乳児用調製粉乳に関する災害はこれが初めてではない。2022年、5人の乳児がクロノバクター菌とサルモネラ菌に感染したと報告され、FDAはミシガン州スタージスにあるアボットニュートリションの施設を閉鎖した。この閉鎖の結果、アメリカ全土で深刻な粉ミルク不足が発生した。
母乳育児が一般的であれば、このような悲惨な出来事で親たちがパニックに陥ることはなかっただろう。また、多くの子どもたちが全体的に健康を享受できるだろう。残念なことに、多くの母親はいまだに粉ミルクに頼っている。自由度が高いだけでなく、母乳育児に汚名が着せられているからだ。何年もの間、公共の場での授乳は嫌われ、「恥ずべきこと」とさえ考えられてきた。
多くの母親は、人前で 「自分をさらけ出す 」ことを非難されるくらいなら、哺乳瓶に頼るだろう--。
とんでもない考えだ。
というのも、母乳は実は最も自然で健康的な食べ物なのだ。
赤ちゃんにもママにも母乳が一番
「母乳が一番」キャンペーンの背景にある科学的知見の高まりにより、米国では母乳育児の割合が増加している。1971年には、出産後に母乳育児を開始した母親はわずか24％だったが、2016年には81％に上昇した。しかし、ある研究によると、依然として60％の母親が予定よりも早く母乳育児をやめている。
しかし、母乳育児をやめると、子どもが様々な健康上のメリットを享受できなくなる可能性がある。栄養学的な観点からは、母乳が新生児や幼児にとって最適な食べ物であることに異論はない。
母乳育児は、体重増加の引き金となる食品の早期摂取を防ぐだけでなく、生涯の健康の鍵となる健康な腸内細菌叢を確立する。グローバル・ブレストフィーディング・コレクティブ（Global Breastfeeding Collective）による：
母乳育児は、母親からもらった「善玉」細菌を子供の体内に定着させるのに役立ち、過剰な体重増加から子供を守る。母乳には、食物摂取の調節に関与するホルモンやその他の生物学的因子が含まれており、エネルギーバランスの維持を担う長期的な生理学的プロセスの形成に役立つ可能性がある。
哺乳瓶で粉ミルクを与えることは、子供の満腹感の認識を妨げ、過食につながる可能性がある。
（以下省略）
⇧
この記事の後半には、安全なベビーフードのレシピが記載されています。
と言っても、よく調べている方なら、既に市販のベビーフードは使っていない！
という方もいらっしゃるでしょう。
あるいはオーガニックや無添加のものを意識して購入されている方もいらっしゃるかもしれ
ませんが、一番安心なのはやはり手作り。
ご参考まで。