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本日もありがとうございます。
イチジクは生でも乾燥でも素晴らしい栄養効果が期待できる
スーパーフルーツ！
便秘にも効果あり。そういえばイチジク浣腸ってありますよね。
成分に関しては全くイチジクに関係ないです。ただの形だけ（笑）。
Epoch Timesからお届けします。
イチジクの8つの驚くべき健康効果： 心臓の健康を増進し、がんリスクを軽減する
イチジクは「長寿の果物」とされ、地中海式食生活の主食だ。イチジクには、心臓血管の健康や認知機能をサポートし、がん予防にも役立つさまざまな健康効果があることが、数多くの研究で明らかになっている。
イチジクは世界最古の果物のひとつで、ビタミン、ミネラル、有機酸、アミノ酸、食物繊維、カロテノイド、ポリフェノールなどの様々な植物化学物質など、多様な生物活性化合物を含んでいる。
イチジクの8つの健康効果
1. 心臓血管の健康
イチジクには、フラボノイドやアントシアニンなどのポリフェノール化合物が豊富に含まれており、心臓血管の健康に有益である。ポリフェノールは、高血圧を改善し、抗血小板活性を示し、低密度リポタンパク質の酸化を抑え、動脈硬化病変の形成を抑制することが知られている。
動物実験では、イチジクエキスが「グルコース誘発高血圧ラットにおいて血圧降下作用と降圧作用」を示すことが示された。
2. がんリスクの低減
イチジクに含まれるポリフェノールとフラボノイドには、抗炎症作用、免疫調節作用、強力な抗がん作用があることも示されている。 2022年にPhytomedicine誌に掲載されたシステマティック・レビューでは、イチジクの 「腫瘍形成とがん細胞の発生を抑制する重要な能力 」について概説されている。その総説によると、イチジクは「細胞増殖、細胞周期調節、アポトーシス」に関わるものを含む、体内の数多くのシグナル伝達機構を調節することができ、それによって癌の発生と発症を防ぐことができるという。
3. 糖尿病
糖尿病は、世界的に最も一般的な慢性疾患のひとつである。あるレビューで、研究者たちは2型糖尿病に対するイチジク（生と乾燥）と糖尿病治療薬メトホルミンの効果を比較した。その結果、メトホルミンは血糖値を27.6％低下させたのに対し、イチジクは血糖値を13.5％低下させ、メトホルミンの約半分の効果を示した。
さらに、ある臨床試験では、イチジクの葉の煎じ薬が1型糖尿病患者の食後血糖値を効果的に下げることがわかった。別の動物実験では、イチジクの葉から単離されたフィカシンが2型糖尿病ラットの血糖値を下げ、脂質プロファイル、血漿インスリン、肝グリコーゲン、腎炎マーカー、肝酵素を改善することが示された。
4. 抗酸化作用
スタンフォード予防研究センターの栄養科学者クリストファー・ガードナー氏は、アメリカ心臓協会のプレスリリースの中で、イチジクは非常に甘く、天然の糖分を多く含むが、イチジクに含まれる食物繊維が血中への糖分の吸収を緩やかにしてくれると述べている。また、ドライイチジクはスナックとして食べることができ、健康的な植物性栄養素と抗酸化物質が含まれており、細胞の損傷を防ぐのに役立つと指摘した。
ある研究では、ビタミンCやビタミンEと比較して、ドライイチジクの抗酸化作用が優れていることが示された。ドライイチジクを40グラム食べた参加者は、「血漿中の抗酸化力が4時間にわたって有意に増加した」。さらに、イチジクは 「炭酸清涼飲料水に含まれる高フルクトース・コーンシロップの摂取 」によって引き起こされる酸化ストレスを抑制した。
果糖の過剰摂取は、高血圧（高脂血症）、心臓病、内臓脂肪の増加、血中脂質の異常など、さまざまな代謝障害を引き起こす可能性があることが、数多くの研究で示唆されている。
5. アルツハイマー病
イチジクは食物繊維と様々なミネラル成分が豊富で、抗酸化作用があり脳の健康に役立つプロアントシアニジンとケルセチンの良い供給源である。ある研究では、アルツハイマー病を発症した遺伝子組み換えマウスの2つのグループに同じ食事を与え、一方のグループにはイチジクを4％添加した食事を与えた。
15ヵ月間飼育した結果、イチジクを補充した同じ餌を食べたマウスと比較して、イチジクを補充しなかったマウスでは、不安に関連する行動が増加し、著しい記憶障害が見られたほか、空間、位置識別学習能力、運動協調性にも深刻な障害が見られた。これらの結果は、イチジクの栄養補給がアルツハイマー病患者の認知・行動障害の改善に役立つ可能性を示唆している。
6. 便秘
イチジクは古くから便秘の特効薬とされ、腸の栄養補給を助ける。ある研究では、イチジクを4ヵ月間補給したところ、過敏性腸症候群患者の排便回数、痛みの頻度、膨満感、硬い便の症状が対照群と比べて有意に改善し、QOLが著しく向上したことが示されている。
動物実験によると、イチジクエキスは下痢を起こさない天然の緩下作用を持ち、大腸炎によって誘発される便秘の重症度を著しく軽減できることが示された。
7. 骨密度
イチジクはミネラルが豊富で、カルシウムとカリウムの良い供給源である。これらのミネラルは骨密度を高め、骨粗鬆症などの病気を予防する効果がある。
50歳以上の男性と閉経後の女性8,732人を対象とした研究によると、カリウムを多く摂取している女性は、摂取量が少ない女性よりも骨密度が高いことがわかった。さらに、1日のカリウム摂取量が多いほど、閉経後女性の骨粗鬆症リスクが有意に低下した。しかし、男性では、食事からのカリウム摂取量と骨粗鬆症リスクとの間に明らかな関連は認められなかった。
カルシウムは骨の主要な構造成分であり、十分なカルシウム摂取は高齢者の骨の健康維持に不可欠である。
8. 皮膚症状
イチジクは抗酸化作用、抗炎症作用、抗ウイルス作用、抗菌作用があり、アトピー性皮膚炎の治療に有益である。ある研究では、軽度から中等度のアトピー性皮膚炎を持つ小児において、イチジクエキスはヒドロコルチゾン1％よりも治療効果が高く、症状緩和、安全性、忍容性に優れていることが示されている。
中国伝統医学におけるイチジクの利用法
中国伝統医学（中医学）では、「食薬同源 」と考えられている。古代の医学書である『本草綱目』や『伝南本草』には、いちじくの薬効について、食欲増進や脾臓の活性化、下痢や痔、のどの痛みへの効果などが詳しく記されている。
イチジクの食べ方
香港VNS栄養健康センターの管理栄養士、イップ・イーマン氏は、イチジクは生でも乾燥でも栄養価が高く、特に生のイチジクは体に良いと記事で強調している。ただし、食物繊維を多く含むため、胃腸の機能が低下している人や下痢気味の人は、症状の悪化を避けるためにイチジクの摂取を控えたほうがよい。
いちじくとトマトとチーズのサラダ
トマトとイチジクを使ったシンプルでヘルシーなサラダのレシピを、全国農業協同組合連合会の公式サイトが紹介している。
材料
ミニトマト 1個
イチジク 1個
無糖ヨーグルト 3.53オンス
レモン汁 小さじ1
作り方
- トマトとイチジクは皮付きのまま小さく切る。
- ヨーグルトにレモン汁を加え、よく混ぜる。
- さいの目に切ったトマトとイチジクをヨーグルトに混ぜたらできあがり。
ご参考まで。