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本日もありがとうございます。
「そんなことわかっている!」と思える内容の記事ですが、
兎に角日本では値段が高いので、まずは「調味料」から
添加物の入っていない、遺伝子組み換えでない原材料で作られたものを
使うことをお勧めします。
因みに米国、カナダからの輸入小麦にはポストハーベストとして
グリホサートが使われています。普通のスーパーで売っている輸入物の野菜や果物、穀類
は避けた方がよろしいでしょう。オーガニック店でも輸入物の果物や野菜を売っていること
がありますが、オーガニック店で売っている国産がよろしいかと思います。
また1ヶ月のうち6日間はオーガニックの野菜などを心がけていただくだけでも
体内のグリホサートが大分デトックスできるようです。
Natural Newsからお届けします。
食品に含まれるグリホサートのような有害な化学物質を避けるには、常にオーガニックを選ぶこと
04/19/2024 // HRS Editors
何も知らない買い物客や予備軍でない人は、多くの食料品がグリホサートで汚染されていることを知らないかもしれない。グリホサートは、アメリカの農家で使われている除草剤に含まれる、潜在的に危険な化学物質である。
つまり、プレッパーとして、この有毒な化学物質から家族を守るため、食料品を購入する際には注意しなければならないということだ。また、グリホサートについて詳しく知ることで、サバイバル用の備蓄品には、オーガニックの果物や野菜など、汚染の心配のない食品だけを選ぶことができる。(h/t to ConsumerNotice.org)
グリホサートは、全国の農家で散布されている特定の除草剤に使用されている化学物質である。驚くべき推定によれば、アメリカ人の80%以上がすでにグリホサートにさらされているという。
グリホサートはグリホサート系除草剤(GBH)の有効化学成分であり、最も一般的な除草剤のひとつがラウンドアップである。この化学物質は1974年に初めて市場に導入され、初期の毒性試験の結果、すべてのGBHが人間や他の生物種に与えるリスクはかなり低いと考えられていた。
このような誤った発見があったため、多くの国の規制機関は許容暴露限度を高く設定した。グリホサートの農作物への散布量は1970年代後半から急激に増加し、その結果、アメリカ人の化学物質への暴露量も拡大している。
多くの農家がラウンドアップのような除草剤を使用しているのは、雑草対策に効果的だからである。残念ながら、GBHの使用は、より多くの人々がグリホサートにさらされることを意味する。
過去20年の間に、科学者たちはグリホサートの毒性による影響を研究してきた。2016年、世界保健機関(WHO)はグリホサートには "おそらく発がん性がある "と断定したと警告した。
なお、ラウンドアップブランドを所有するバイエル社でさえ、2021年に家庭用芝生・園芸市場でのラウンドアップの販売を2023年に停止すると発表している。バイエル社は、ラウンドアップにさらされることによる農業従事者や消費者へのリスクが、この決断の主な理由だと主張している。(関連記事:バイヤーは注意:ウコン製品はしばしば鉛に汚染されている)
この発表は、ラウンドアップが非ホジキンリンパ腫の原因であると訴えた男性に対し、バイエル社が8000万ドル以上の損害賠償を命じられたわずか2年後のことである。
避けるべきグリホサート汚染製品
これらの食品や食品源は、一般的にグリホサートで汚染されている:
- 遺伝子組み換え(GMO)高フルクトース・コーンシロップ(HFCS)
- 遺伝子組み換えトウモロコシと大豆を与えられた牛
- 遺伝子組み換え大豆タンパク質充填剤
- 除草剤で乾燥させたジャガイモ
- ラウンドアップで乾燥させた小麦
特定の食品にグリホサートが多く含まれていることを研究している科学者たちは、この結果に衝撃を受けた。非営利団体Environmental Working Group(EWG)の研究者たちは、人気のあるオート麦を使った食品サンプルの95%以上にグリホサートが含まれていたことを報告した。
追跡調査では、子どもをターゲットにしたいくつかのシリアルが、グリホサートで最も汚染された食品の一部であることが示された。この研究では、レベルを10億分の1(ppb)で測定し、子どものグリホサート消費量の基準値160ppbを考慮した。
グリホサートで最も汚染された製品は以下の通り:
ハニーナッツ・チェリオス・メドレー・クランチ(833ppb)
ネイチャーバレー・クランチー・グラノーラ・バー、メープルブラウンシュガー(566ppb)
ネイチャーバレーグラノーラカップ、アーモンドバター (529 ppb)
チョコレートピーナッツバターチェリオス(400ppb)
マルチグレイン・チェリオス(216ppb)
ファイバーワンソフトベイクドクッキー、オートミールレーズン (204 ppb)
グリホサート汚染食品から家族を守る方法
EWGは毎年、米国農務省(USDA)のデータに基づき、残留農薬量が最も少ない15種類の果物・野菜「クリーン・フィフティーン」のリストを発表している。
このリストのうち、検出可能な残留農薬がゼロであったサンプルは70%未満に過ぎない。
2022年のクリーン・フィフティーンは以下の通り:
アスパラガス
アボカド
キャベツ
カンタロープ
ハニーデュー・メロン
キウイ
マンゴー
マッシュルーム
タマネギ
パパイヤ
パイナップル
スイートコーン
スイートピー(冷凍)
サツマイモ
スイカ
グリホサートやその他の農薬への暴露を最小限に抑えるには、自分の食生活についてより多くの情報を得た上で判断する方法を学ぶことだ。
有機農産物を購入する
有機農産物は、除草剤や殺虫剤などの化学物質を一切使用せずに栽培されているため、グリホサートを避けるには有機農産物を摂取するのが効果的である。有機食品を食べることでこの問題を完全に解決できるわけではないが、それでもグリホサートへの暴露を大幅に減らすことはできる。
ある研究によると、オーガニック食品を6日間食べ続けたところ、体内のグリホサートの量が70%も減少したという。
除草剤を使わない
家庭菜園をするなら、ラウンドアップのような製品は使わないこと。代わりに、ラウンドアップに代わる無害なものを探すか、有害な化学物質を使わない自分でできるレシピを試してみょう。
(以下省略)
ご参考まで。