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本日もありがとうございます。
OKシードプロジェクトのサイトで
「ゲノム編集タマゴの臨床試験がまもなく開始される」という記事を
目にしました。
先導に立っているのは勿論キューピー。
⇧上記記事から引用させていただきます。
アレルギー症状が発現しにくい鶏卵を産む鶏の開発に成功したのは昨年4月のこと。
鶏卵のアレルゲンにはいくつかあり、
オボムコイド、オボアルブミン、オボトランスフェリン、リゾチームなどが挙げられます
アレルゲン性は加熱することで低下するのですが、
この中のオボムコイドは熱に対して安定なので加熱料理をしても低下せず問題となるアレルゲン。
キューピーと広島大学は加熱してもアレルゲン性が低下しないオボムコイドを含まない
卵をゲノム編集技術で開発したのです。
ゲノム編集食品を製造・販売する場合は、厚生労働省に任意で届出をすることになっています
が、なんと届出をしていないのにゲノム編集タマゴを用いて、アレルギーの臨床試験を
卵アレルギーの子供いる国立病院機構相模原病院で行うとのこと。
詳しくは上記記事をお読みください。
この卵でアレルギーが起きなければ市場に出すつもりのようです。
病院での臨床試験もニュースにはなっていないようなので、
市場に出回る時もニュースにならずしらっと分からないように出てくるかもしれません。
この件に関してまた新たな動きが出ましたらブログに取り上げようと思います。
ご参考まで。