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本日もありがとうございます。
養殖サーモンは特にチリ、ノルウェー産は極めて危険であり、
唯一アラスカ産なら大丈夫ということになっていますが、
なんとGMOキャノーラ油を使用しているんですね。ノルウェー産は完全アウトです。
サーモンをはじめ、魚は天然物ならまだ安全（マイクロプラスチック問題があります）。
養殖サーモン生産者、魚の飼料に遺伝子組み換えキャノーラ油を使用へ
野生の魚は藻類を食べてオメガ3を摂取する。しかし、天然魚の資源は枯渇し、魚油の価格も高騰しているため、サケの飼料に含まれる魚油の量は近年著しく減少している。
オメガ3系キャノーラ油「アクアテラ」は、ノルウェーの養殖産業向け研究開発機関であるノフィマ社によって、持続可能であるとしてメディアで宣伝されている。ノフィマの科学者たちは、アクアテラ社のオメガ3系キャノーラ油について研究を行った。
その結果、アクアテラ社のオメガ3キャノーラ油を含む餌をサケに与えると、サケの肉にオメガ3が多く含まれるようになり、色素沈着が改善され、黒い斑点が少なくなると結論づけた。
奇形の蝶
健康に役立つ長鎖オメガ3脂肪酸を生成する遺伝子組み換え油糧種子を栽培することで、野生魚の資源を圧迫しないようにすることは、良いアイデアに思えるかもしれない。
しかし、陸上の生態系では斬新なこれらの魚油が、蝶の翅の奇形を引き起こすという研究結果が発表された。
この研究は、遺伝子組み換えカノーラではなく、遺伝子組み換え作物に含まれる魚油に関するものである。
研究者らは、魚油に含まれる長鎖オメガ3脂肪酸、エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）をキャベツシロチョウに与えたところ、成虫はより重く成長し、翅の奇形の頻度が高いことを発見した。
研究チームは、遺伝子組み換えオメガ3生産作物で発現し、それを食べる蝶が摂取する可能性のある現実的な用量を慎重にテストした。
スイス連邦工科大学チューリッヒ校統合生物学研究所の上級科学者で、遺伝子組み換え作物の生態毒性学の専門家であるアンジェリカ・ヒルベック博士は、次のようにコメントしている：
「これらの化合物（長鎖オメガ3脂肪酸）が陸上系で新規のものであるという事実は、この研究まで全く見過ごされてきた。これらの作物が大規模に栽培される前に、この重要な生態学的リスクの問題を提起した著者に祝意を表する」。
ノルウェー食品安全局は、魚の飼料用としてオメガ3遺伝子組み換えキャノーラを認可するにあたり、この研究を考慮していないようだ。
また、この作物はノルウェーの土壌で栽培されるわけではないので、同国のどの当局もこの遺伝子組み換え作物の栽培による環境リスクを考慮していない。
GMキャノーラ油のヒトおよび他の哺乳類に対する安全性
ノルウェー食品安全局は、ラットを使った90日間の限定的な摂食試験を引用し、毒性はないとしているが、オンラインでは見つけられず、専門誌に発表されたものでもなさそうだ。また、当局の報告書にも詳細は記載されていない。
しかし、BASF社が開発した別の遺伝子組み換えオメガ3系キャノーラ油に関する研究では、今度は28日間という短期間にラットに与えたところ、最高用量の遺伝子組み換え油を与えたラットは、親キャノーラ種と海洋由来の魚油を与えた対照群に比べて、平均赤血球ヘモグロビン数が少なかった。これは鉄欠乏性貧血の兆候である。
しかし、遺伝子組み換え油を与えたラットと対照群との間のこのような有意差やその他の有意差は、遺伝子組み換え作物（GMO）由来の飼料とは無関係であるとして、著者らによって却下された。
このような短い研究では、これは証明できない。遺伝子組み換えオメガ3キャノーラ油が哺乳類に長期的な悪影響を及ぼすかどうかを確認するには、研究期間を少なくとも2年間延長する必要がある。
EUで禁止された有毒農薬で栽培されるように遺伝子操作されたキャノーラ
NS-B50027-4カノーラ（DHAキャノーラと呼ばれることもある）の場合、ノフィマの役割は、規制当局と一般大衆にこの製品を受け入れてもらうための研究を実施する科学者を提供することに限られていたようだ。
ノフィマがNS-B50027-4キャノーラを開発したわけではなく、世界的な種子会社ヌシードの特許製品である。
養魚飼料への使用に関する承認申請は、Nuseed Nutritional Australia Pty Ltdの代理としてNufarm社がノルウェー食品安全局に提出したものである。
ヌシードはオーストラリアの農薬会社ヌファームの子会社で、グルホシネート系除草剤を販売している。
この遺伝子組み換えカノーラが化学会社に由来することを考えれば、除草剤グルホシネートに対する耐性を持つように操作されていることは驚くことではない。
ノルウェー食品安全局はこう指摘する：
「グルホシネート耐性）遺伝子は当初、形質転換の過程で選択マーカーとして使用されましたが、ナタネを栽培している農家の中には、ヌシード社の研修を受けた後、この特性を雑草防除に活用している農家もあります」。
グルホシネートは欧州連合（EU）で禁止されている。生殖毒性に分類されるため、2017年にフランス市場から撤退した。
世界各国での承認
遺伝子組み換えキャノーラNS-B50027-4は、2017年にオーストラリアとニュージーランドの規制機関FSANZにより食品への使用が承認された。カナダ保健省は2021年にカナダでの食品使用を承認した。
持続可能ではない
結論として、アクアテラオイルは環境に優しい製品として宣伝されているが、その栽培において野生生物に害を与える可能性があり、また毒性の強い除草剤グルホシネートの使用量も増加する予定である。人間や他の哺乳類の食品としての安全性は未知数である。
EUの政策立案者たちは、現在、開発者が「持続可能な」形質を有すると主張すれば、新しい遺伝子組み換え作物を迅速に承認するというEU委員会の提案を検討しているので、注意すべきである。GMWatchはこの提案に強く反対する。
陸上で海洋油を生産する遺伝子組み換え作物の物語が示すように、孤立した形質を "持続可能 "と呼ぶことはできない。
持続可能性を評価できるのは、完全なシステムのみである。持続可能であると主張する前に、製品のライフサイクル全体、および他の生物への影響を、現実の条件下で評価しなければならない。
ご参考まで。