インカインチナッツ・シリアルバー(仮)試作中

昨日、今日は久しぶりに10℃を超えましたねたとえ、花粉症の症状が出始めても(店主は去年花粉症デビューを果たしました〉、厳しい寒さから解放されるのはうれしいものです

厳しい寒さが続いてあまり実感がないですが、なんと来週からは3月になります
まだまだコートは手放せませんが、春はすぐそばまで来ているのですね～

春と言えば、年度の変わり目ということもあり、新しいことを始める季節でもあります!
私たちアルコイリスも、オイルの絞り粕(インカインチ・ナッツパウダー)の商品化を目指して動き始めました。

色々と使い方を検討していたのですが、ある日スタッフのOさんがこのパウダーを使ったシリアルバーを作って持ってきてくれました。
そして、それがとても美味しかったので、早速皆で作り方を教わることになりました

材料はなんと、
マシュマロ、グラノーラ、パウダー、オイル
だけ(ﾉ´▽｀)ﾉ
作り方もとっても簡単
所要時間わずか10分！！(冷やす時間を除く)

1.熱したフライパンに油を引いて

2.弱火でマシュマロをとかし

3.パウダーをいれ

4.グラノーラを加え

5.全ての材料がなじむように混ぜ合わせて

6.ジップロックに入れて平にして冷凍庫で冷やす

後は、食べやすい大きさにカットすれば
ポイントはマシュマロを焦がさないことと、パウダーとグラノーラの比率だけ！
パウダーの風味、グラノーラのサクサク感、ドライフルーツの酸味をマシュマロが優しく包み込み、ヌガーのような食感も相まって甘党の店主はもう、やめられない止まらない

そして、Oさん直伝のシリアルバーを、3月の展示会で試食として提供することになりました
なので、いまからちゃんと再現できるように特訓します～