冷奴 on ツナの豪華ver

ここ数日は蒸し暑いですね～
これが日本の夏だと言い切ってしまえればカッコいいのですが、実際はムシムシした気候に食欲も落ちがちに…
夏真っ盛りよりも季節の変わり目のこの時期の方が暑さが堪える気がします

食欲がなく、料理をする気も起きない、そんなときに頼りになるのが日本が誇る伝統食お豆腐
この栄養満点なお豆腐に、オメガ3とビタミンEが豊富なインカインチオイルをかければ、まさに鬼に金棒
暑い夏のいいお供になります～

さすがに豆腐を切ってオイルをかけただけではレシピにならないと思い、今回はツナをトッピングした豪華バージョンをご紹介します。
火は使わないので、熱い思いをしないで用意できます


【冷奴_ツナのせ豪華ver】

<材料 1人分＞
・豆腐・・・半丁
・青紫蘇・・・1枚
・しょうが・・・1片
・ツナ・・・半缶
・しょうゆ・・・小1
・インカインチオイル・・・小2

＜作り方＞
1.紫蘇はみじん切りにし、しょうがはすりおろし、ツナは余計な油をきる
2.豆腐を4等分にする
※時間のある時は、ざるに空けて30分ほどおいて水切りをし余計な水分を落としておきます。
3.器に2の豆腐を盛り付け、その上に1の薬味とツナをのせる
4.醤油とインカインチオイルを混ぜ合わせ豆腐に回しかける

※薬味はその時あるものを使ってください。みょうが、ネギ、ゴマなどをかけても美味しいです。