フライパン一つで簡単ナン

「カレー食べたい症候群」にかかり鍋一杯に作ったカレー
というわけで、店主の夕飯は引き続きカレーとなりました～
定説ですが、カレーって作り立てよりも一晩おいた方が美味しいんですよね出来立ては具や調味料が互いに主張し合ってどこかとげとげしいところがあるけども、一日置くことで角が丸くなり一体感が生まれるような感じがします(某グルメ漫画の主人公ならばこのテーマだけで何ページも語れるでしょう)
いつもは2日目のカレーもごはんにかけて食べるのですが、今回はせっかくひよこ豆が入ってエスニックなカレーなのでナンで食べてみようと思いつきました

フライパン一つで、しかも発酵いらず、「今日はナンが食べたいな～」と思ったときにすぐに作れるお手軽ナンのレシピをご紹介します。


【フライパン一つで簡単ナン】

＜材料　4枚＞
A強力粉・・・150g
Aベーキングパウダー・・・小2
A砂糖・・・小1
A塩・・・少々
・水・・・大6
・インカインチオイル・・・小2

＜作り方＞
1.ボールにAを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる
2.ボールに水を加え全体に水がいきわたるように軽く混ぜる
3.全体に水がいきわたったら、インカインチオイルを加える
4.生地が一つにまとまるまでこねる
5.頑張ってこねる！！
※ここでしっかりとこねるのがポイントです。
6.生地がまとまったら、丸めてボールに入れラップ(布巾)をして20分ほど休ませる
7.生地を4等分にして丸める
8.手のひらでを押し、一方をひっぱて楕円形に成型する
9.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、生地をいれ強めの弱火で3分焼く
10.生地をひっくり返しふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする


※編集後記(もどき)
ブログ用に写真を撮っていますが、なかなか上達しません
今回もバックライトが明るすぎてあまりおいしそうに見えず
もっとおいしそうに見える写真が撮れるように精進します