file0286 日清食品株式会社 鶴橋風月焼きそば

皆様おはようございます、

本日はざざ降りなり、傘がなくてどうしようと思っている、ものグラムです（笑）。

昨日の晩、職場から持って帰らなっ！！って思いながら、わすれちゃうんだよね～～。。
置き傘はやめましょう。。と思ふ。


では！！ま、なんとかなるわっ！！！ってコトで、本日も参りますっ！！


はいよ～～！！！！

今回はですね、ご存知ですか？鶴橋風月さん！
お好みと焼きそばで有名、って、大阪では特に有名なんですけどね、関東にもあるしね、北海道と、福岡にもあるよ☆

って、全国的にはご存じない方が多いというコトですよね。。。

って、おまいまた知ったかちゃうんけ？

って、おっほんっ！！！今回はね、行ったコトあるも～ん！！（笑）

ってね、10年程前やけどな（笑）。
ココはね、目の前でお好み焼いてくれるの☆

でね、お腹へってるじゃんね、それを目の前でね、30分位かけて焼いてくれるもんだからね、コレがツライのよ（笑）！！

って、サイドメニュー頼んどきゃエエやん！ってハナシなんですけどね（笑）！

そんな思い出のあるお店さんなんですけどね、そちらの焼きそばが商品となってインスタメン入りです☆

では！ぱけみて～～☟



コレも赤でパンチのあるデザインですよね☆うまそ～ですねっ☆
コチラのお店の焼きそばはね、極太でね、3.5mmもあるストレート麺！！
ワタシはね、この焼きそばは食べたコトありません（笑）！！！
なんやそれ！やな（笑）





めちゃシンプルっ！！！でもね、太い麺、わかりますね☆
これがどんななるかな～～いんすた～～んと～～（じゃーと調理中）

よしゃ！でけたで～～～☟☟



お～ちょーシンプル！！（笑）
でも、これっくらいシンプルだと、気持ちいいね☆（笑）
もうね、麺勝負やな、コレは！！では！！いただくで～～！！

そば～～～！！！！



どうよこの太さ！！なかなかの再現性やね☆
わっ！！もっちり～～☆コシもある圧倒的なパンチのある麺が、存在感大ですね☆
もうね、余分なもんは要らんっ！！麺で勝負や！！そんな味わいは最初から感じ取れます。

でね、ソースの甘味がまたしっかりでね、大阪らしい味付けとなってて、なかなか美味しいですよ☆

あのね、お店ではね、トッピングもプラスで出来るんですけどね、コチラはほぼ具が無い状態です。
でもね、それ以上に食べ応えのある、圧倒的存在感で、美味しかった！！！

コレはほかにありそうで無い味わいだと思います☆

また、風月さんも行きたなったな～～☆（いきたいトコロどんどん増えるやんっ！笑）

ってコトで、ごちそうさまでした～☆

では！！本日朝の部はココマデ、休日の方は楽しい良いお時間をお過ごしくださいね☆




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file0285 寿がきや食品株式会社 八剱ROCK人生餃子皿台湾

皆様こんばんは、


実は本日歳喰った、ものグラムです（笑）。

歳はね、誰でも重ねます。でもね、惰性で喰らわない様にしたいです（笑）☆

で、歳喰ってね、悲観的になりたく無いっす（笑）！！！

常に前進っ！！！前向きでね、突き進むからね、コレからもね、よろしゅうに～～☆


ってコトで！！

今回はね、ちょっとね、特別編とでもいいましょうか、

インスタチルドメン、新カテゴリ作ってご紹介です（笑）！

でもね、もはやインスタメンとはちょっと離れてしまうかもですけどね、コレはっ！！！

なので、そこまでしてご紹介させて頂きますよっ！！！

それは！！！


皿台湾！！！

なんじゃそれっ！！！

ですよね☆
台湾ラーメンはね、以前コチラでもご紹介させていただきましたね☆

豚挽き肉、ニラ、もやし、長ネギ等を唐辛子で辛く炒めてね、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたものでね、台湾人の台湾料理店、味仙（みせん）ってお店が発祥とされてます☆タンツーメンってメンが元になった味というコトですね！

それが1970年代だそうでね、今や台湾ラーメンはね、名古屋の味として定着しました。
でもね、台湾では無いんですよ！！

まずそこまで。ではパケ見て頂きましょ☟



コチラはね、実際のご当店麺、八剱ROCK　人生餃子さんの一品なんですけどね、
寿がきやさんでね、実は平成24年3月から、26年3月までの約2年間、販売された商品でね、その後販売を終了したそうなんですよ。

でもね、その後問い合わせ殺到でね、今年15年3月1日にね、ついに製造再開と来たんです☆

でもね、今は限定販売！！

と言うコトでね、3月に2日間限定、20セット限定の販売がされました！！
その時にね、ワシ、ご縁を感じてね、7番目くらいにゲットしたでっ！！！（笑）

実は今月も20セット限定販売されました！！
でもね、今回は現時点で7セット残ってます。

コレはね、反響が無いならば、本当に製造終了してしまうかもしれませんね。
ワタシはね、コレは絶対喰いたいっ！！（鶏喰から喰うになってもた　笑）

と言うワケでね、やっとこさ！！いただきますよ～～☆

あ！そうそう、その皿台湾ってなんや？ですよね。

コチラはね、店主が修行時代にね、まかないを作る時にね、スープがたりなくなってしまって、その時に麺とぐだけで美味しいもの作れんかな？って作り出したのが始まりでね、今ではお店の看板商品になってしまった、そんな一品なんです！！



今回はチルドなのと、皿台湾の独特な調理法でね、インスタメンと言っていいのかわからん（笑）
でもね、ええねんもうっ（笑）☆



スープのもとと調味のもとがあります。この辺りがまず、どんなんなんっ！！です。

どんななるかな、たのしみやね～！！！！いんすた～～っ、あ”、、、

今回調理みせるっ！！！（笑）

初の試みですがね（笑）、ちょっと付き合ってくださいね～～☟

まずっ！！！ひきにくやね～！！！



じゃ～と炒めます。こんときにね、鷹の爪を一緒に入れるとより辛味が増す、と言うコトでね、入れマシた☆



で！ニラともやしね、入れてじゃ～～！！ですよ！！！



でっ！！調味のもと！いれて～～！！！

じゃ～～！！！



その横では～～めんを～～ゆでゆで～やで～～！！いそがしで～～！！（笑）



ゆであがった麺にね、スープのもとやねっ！！
この発想がなかなかスゴいっ！！でもまだ感性系が見えへんな。




なんか油そばみたいになったけど、これだけでもうまそやね～～☆（笑）
でも、コレにな、乗っかるワケやんか～～！！！！！

でけました～～☆☟☟



うわっ！！うまそ～～！！！



お店のね、一品もね、見たカンジは結構一緒でした☆

こ、これはっ！！！めちゃ楽しみっ！！！！

いただきます～～～！！！！！

め～～ん！！！！

ってか、もやしで麺に行き着かない（笑）
と言うコトでね、まずもやしとニラの炒め、頂きます。
あ、めちゃあっさりしてるね☆もやしの水々しさにね、醤油の優しい味わいがね、あ、うま～ってね、塩も強く無いし、美味しい～☆

で、そん中から出て来た、めん～～～！！！

あ”、めん、

やばいっ！

このスープのもと、結構本当に油そば的にね、味付けもしっかりしてた。
でね、上の野菜よりもね、麺がしっかり味付けされててね、あっ！この手か！！！って思ったですよ（笑）☆

麺が動物系でね、こってりしてるんですけどね、もやしの上の部分がね、コレあっさりでね、ミックスするとバランススバラシイっ！！☆

正直、初めて食した味わいで、もうね。リピしたくなるっ！！

ってね、あと4つ、8食分あるけどね（笑）☆

コチラはね、チルド麺でね、ワタシの方向性としては、今後は本格的には出来ないと思います。

なんでかと言いますと、冷蔵庫が機能しなくなるからです（笑）！！！

でもね、コレはっ！！！って商品があれば、またいつか、ご紹介させて頂きたいと思いますのでね、そして今回のご縁でね、一応インスタチルドメンファイルができました（笑）☆

ま、でもね、あまりコチラはご期待なさらないで頂き、これからも応援ヨロシクお願い致します～！！
と言うコトで、本日はココマデと致しますね☆

では！！明日も素晴しい一日となりますように～☆☆




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file0284 東洋水産株式会社 らーめん鶏喰〜TRICK〜 鶏の醤油らーめん

皆様こんばんは、

本日で、ぱっち終了、ものグラムです（遅っ！　笑）。

もうね、あったかくなりましたね、もういらない～～ぽい～～（笑）☆

と。

でもね、本日は気持ち良い一日でした。皆様のお住まいはお天気いかがでしたでしょうか？

もうすぐにね、あつ”～が待ってるからね、今を満喫しましょうね（笑）！！！


では！！！いぐでっ！！！


はいよ～～～！！！


今回はですね、横浜市の名店、鶏喰さんのね、鶏の醤油らーめんを、マルちゃんからでした、ご紹介です（笑）☆

ん？知っとったんかって？もう～いじわるう～～。
知らないに決まってんじゃんっ♡（笑）

と言うコトでですね、お店のコトはご紹介後に知ることになるのでね、お店のコトはツッコまんといてくださいね（笑）☆

でも調べると、本当に評判の良い、行列の出来るお店だそうです。
そして、イタリアン出身の店主さん、お店の手さばきがスタイリッシュでカッコ良いそうですよ☆

そんなお店のらーめんですが、未知の世界です（笑）。

では！！早速パケみていただきましょっ！！！



お～！！！
鶏喰うトリックか、でもカッコイイお店ですね☆
右の端っこにね、店主の西垣昇さん、あ、見えないや（笑）。
でもね、湯切りのカッコイイ写真が載ってます☆



フレーバーオイルが上に乗ってるタテカップですね☆






と、こなカンジですよ～☆

あとね、お店では塩と、醤油、醤油と鰹の3つのメニューがあるみたいだけどね、塩と醤油で麺を変えてるだって！！
コダワリが素晴しいですよね☆

では！！！

どんなかな～～いんすた～～～んと～～うっ（ドキドキ調理中）

よしゃ！！！でけました～～☟☟



こなカンジですよ～～☆
ちょっと大きめのネギと、鶏もしっかり入ってますよね☆

では！！さっそく～～鶏喰う～～！！！

す～～ぷっ！！！

あ、もちろん鶏なんですけどね、少しまろっと甘味も有るのがスゴい美味しい～～☆
お店の味わいはもちろん違うと思うんですけどね、なんか妄想できそうよっムフっ♡的なお味を感じました☆

では、め～～ん！！！

お店ではね、醤油はしなやかでありながらシコシコと芯のある塩より2mm太い麺、だそうです。




でもインスタメンだからね、見た目はそんなに変わりませんね。
でもね、美味しいですよ☆シコシコとは、いかないけどね、でも、フライ麺のモチがありながらね、つるっと頂けるのでやはり美味しいですね☆で、このスープが美味しいからね、スープが絡んで本当にバランスがいいな～って思いました☆

一回行ってみたいなあ☆（笑）
お店の雰囲気や気配りもある、行って本当に良かったって声がたくさんあった鶏喰さんです☆

インスタメンでもその美味しさだろうをちょっとでも感じられてね、よかったなって思いましたよ☆

日本はラーメン天国☆本当にたくさんのお店がありますけどね、インスタメンを通じてひとつひとつ、ご紹介出来るのは嬉しいコトです☆
なのでね、コレからもバンバンいくからね、オタノシミニ☆ですよ～っ！！！

では！今回はココマデです☆




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あ、ありがとうございますっ☆☆コレからも楽しく頑張りますよ～～！！！

file0283 東洋水産株式会社 マルちゃん正麺うどん

皆様おはようございます、

本日はまぶしい位の快晴ですが、ちょっと暑い、ものグラムです（笑）。

あのね、すぐまたこんなコトいうやろ。（笑）
人間って、快適温度の幅がどれだけ狭いか、いつも思ってしまいます（笑）。

でも気持ち良い朝ですね☆本日もばりばり頑張っていきましょうっ！！！


はいよ～～！！

今回はですね、マルちゃん正麺ですよ～うど～んですよ～☆

では早速やけどぱけ～～☟☟



シルバー！エエカンジやね☆ナイスパケーですね～☆







さてっ！！こなカンジです☆
コチラは皆様食された方も多いと思いますので、もうね、さっそくね、

い～～～んすた～～んと～～（ちゃちゃっと調理中）

おしっ！！でけました～～！！！



ほらね～☆結構忠実に再現したでしょ（笑）☆

たまにはこんなコトもあります（笑）！！

では！！いただきます～～！！！

す～ぷっ！！

あ、いいですね～あっさりとして、ダシのウマさ、コレは西の味わいやね、なかなかぐ～です☆

では！うど～～んいきま～すっ！！



しかりともちっとしててね、うどんらしさがちゃんと出てると思います☆
あとね、つるつる感が喉越し気持ち良く、本当にうどんしてましたね☆

でね、あとはトッピング。たまご、おいしいよ～～（笑）☆
アゲダマ、うまいよ～～☆
で、ネギもね、あうよ～～！！

ってしっとるわっ！！！っていわれちゃいそうですけどね、やっぱりトッピン具をするとね、より美味しく味わえるのは間違い無いのでね、オススメです☆

今回はライトにご紹介でしたけどね、今後もね、うどんなインスタメンもばんばんご紹介致しますのでね、
ヨロシクお願い致します☆

では！本日も元気に頑張って参りましょうっ！！！





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file0282 ヤマダイ株式会社 凄麺 仙台辛味噌ラーメン

皆様こんばんは、

なんやかんや動いた日は気分の良い、晴れで気持ち良くなってるものグラムです（笑）。

雨が続けばね、晴れがウレシく、晴れが続けばね、雨が恋しい。
そんなね、天候が色々あるのが本当は素晴しい日本ですよね。
砂漠行けば、雨なんて無くてね、アマゾンへ行けば、ず～とムシ～としててね、カラッと晴れたトコロへ恋いこがれる。

結局日本は色々な顔色があって、本当に素晴しいんだなって、思いますよ☆


そんな季節や天候を捉えて感性を磨くのが写真かな、ちょっとばしゃっと短い時間だったけどね、楽しかったし嬉しかったかな～ってね☆


でも来週はもう4月も下旬やね、次のオフはどないしょかな～なんて思いながら、

よしゃ！2品目いぐで～～～～っ！！！！


はいよ～～！！！！


今回はですね、ヤマダイさん～～！！！

で、今回は仙台ですよ～～！！！

仙台と言えばっ！！！辛みそ～～～っっっっ！！！

と言うワケでね、まずパケ見て頂きましょう☆☟☟



オレンジから赤～ってね、辛さとパワーやね☆
でもそれが美味しそうに見えるナイスパケ！！あとは字体がウマそうやね☆





ねっ！みてみて～！！ですよ☆
このもやしっ！！レトルトなってますよねっ！！
ありそうで無い、コレは本当にヤマダイさんだけじゃないかな☆

こんな粋な計らいはね、本当に嬉しいですよね☆
もやしの生の感覚を味わえるんですからね～、スゴいですっ！！！




と、こんなフタウラにもいつもメッセをくれるヤマダイさん☆
こういうちょっとした事がね、へえ～だったりね、ちょっとしたウレシさ、喜び、感謝を感じるトコロだとワタシは思いますですよ☆

ではっ！！仙台の辛味噌ラーメン！！
あ、味噌はね、仙台味噌醤油（株）さんのが使われてるそう（無知ですが　笑）！！

コレはたのしみい～～んすた～～～んと～～（5分待ち調理中）

よしゃ！！でけました～～～☟☟




ないすもやし～～な、オレンジ色の美味しそうな一杯が出来ました！！
でも、カップメンやからね、盛りの美は再現出来ずごめんね（笑）。

では！いただきます～～！！！

す～ぷ！！！

あ、みそ～～！！！（笑）

でもね、辛味はやっぱりあってね、でも辛すぎず、ピリッとした味わいがね、あうあう～☆
へえ、いつもこのご当地の知恵と言うかね、美味しさのミックスって、色々あるね～☆
でもね、美味しいものって、うまい～！とは思うんだけど、なかなか考えながら食べることって少ないじゃない？
こうやって味を意識して感じて食す、コレはね、本当はね、オススメしたいトコロです。

こういうブログをやって思うコトはね、でも普遍的でね、意識ですね。
普通にウマい！→どうウマいん→こうウマい☆→ってどこがどうよ→ん～～？（笑）

ってね、感じるってね、大事ですよね☆

ワタシもね、意外と仕事で板前してた時以外はね、なんも味わって食ってなかったな（笑）
なんて思うんですよね。。

だから今回もね、コトバ少ないですし、説明不足ですけどね、ぜひ皆様の感性でね、じっくり味わって欲しい。
インスタメンもね、確実に進化しててね、意識しなければわからない美味しさや喜びを感じられると思いましたよ☆

め～～～んっ！！！

あ、もち～、しこ～～、つる～～☆
でね、このスープに合う様に考えられたノンフライ。
う～、まいっ！！！（笑）
そしてね、ひとつ、ノンフライはね、伸びにくい性質があるからね（多加水麺）、それもね、ゆっくり食せて味わうコトが出来ますね☆

そしてもやしっ！！！

このシャキシャキ感をインスタメンで感じられるのはまたウレシ。です☆

とてもまとまってて、本当に美味しい、仙台辛味噌ラーメン、でも346kcal、素晴しいと思いましたよ☆

コチラは八代目だそうですけどね、コレからも続けて進化して行くヤマダイさん、要チェックですね☆
もちろん！ご紹介させて頂きますよっ！！

では！！本日はココマデです☆

明日からまたバリバリと、頑張りますからね、ヨロシクお願い致しますねっ☆

では、よい夜の時間をお過ごし下さいませ～～☆




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