三寒四温？ではないかな。
少しづつ春。
おかげさまで、浦和での鑑定は一件当たりのお時間が長く、ご予約が満了になる日が多くなってきています。ありがとうございます。
希望の日時がお決まりの場合は、早めにご予約をお勧めしています。
感染対策をしっかりとしてお待ちしておりますので、安心してお越しください。
さて、春と言えばよもぎもち
土手などに自生している「蓬」を使って草餅を作ります。
あの香りが何とも春を感じさせてくれる。
（春につんだよもぎの葉は、ペースト状にしておけば冷凍もできるのでその気になればいつでも楽しめますが）
コンビニでもこんなもの発見
一つ一つが小さくて、三つ全部美味しく頂きました。
ひな祭り
の雛飾りに添える菱餅は緑と白と桃の三色ですが
あの緑の色を付けているのも「蓬」です。
蓬には「邪気」を払うという効果もあるそうで、そういった方面でも使われていたのですね。
蓬そのものは利尿効果・デトックスの効果が良く知られています。もちろん摂り過ぎはよくありませんが、和のハーブとして、昔から薬草としても使われていました。
蓬茶も（味に好き嫌いありそうですが）案外美味しいです
※明日は新橋で鑑定です