ゴーヤチャンプルー

【備忘録10/25】

ゴーヤチャンプルー。

ゴーヤ・水切り木綿豆腐・玉子・鰯の削り節。

塩・胡椒・ニンニク醤油・酒。

肉系を使いませんでしたが、鰯の削り節を入れたことで、“こく”が断然アップしました。

読了 … …