先日煮付けた↓鯖の残りの半身を、竜田揚げにすべく、骨や皮の除去などの下処理をして、タレ(醤油・酒・生姜汁・一味唐辛子)に漬けて保存しておきました。
鯖の竜田揚げ。
漬けダレをキッチンタオルで軽く拭き取り、片栗粉をまぶし、中温で揚げました。
↑すぐ揚がります
レモン・ブロッコリー。
いつも以上に薄味にしましたので、レモン果汁のさわやかさ際立ち、さっぱりと美味しくいただきました。
昨日の今日ですのでね、暖かかったです。
予報されてた14℃より、もっと上がったんじゃね？
春は光からと云われますが、それを体感出来るくらい陽射しが力強かったよな。
日照時間も、確実に延びたしね。
結局、出かけなかったよ。
ぐ う た ら し た か っ た。
明日こそはアクティブにと、“今”は思っているけどさ、わかんねえよな、こればっかりは。
天気は、よさそうだな。