バレンタイン商戦に想う

バレンタイン商戦

　いままさにたけなわですね。

百貨店の特設コーナーは、女性ばかり、

ちょっと近寄り難い、雰囲気があります。

今年は、2/14が木曜日、

商戦の企画側からは、一番か二番目に良い曜日

さて、その準備はというと、遅いところで、夏過ぎから、

早いところでは、春先から、というから、

まさに、国民的イベントというべきでしょう。

改めて、百貨店の売り場を見ましたが、

進物ケースの飾りつけも含め、商品一個一個の企画から決定、ラインに乗せて生産、百貨店交渉、臨時販売員の手配、運搬、

トータルでいって、一大プロジェクトですね。

そして

売れる売れないは、メーカーの、商品力、販売力、見せ方、ブランド力次第。

骨肉の争いです。

メーカーは2/14を過ぎ、在庫が残れば、二束三文。

大損です。

ただひとついえることは、

百貨店は、絶対に損はしない。

とうことです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販促コーディネーター　塩谷正宏

カレー専門店

神戸、元町駅、すぐの、カレー専門店

　ウナギの寝床のような、間口の狭い、店舗

　　食券制、価格は５００円から

博多のあるラーメン店、を思わせるような、システム。

カウンター形式だが、選挙の投票ブースのような仕切りがあり

横の人と話はしないで、ほかの事は考えず、当店の味を、ひたすら味わってください。て、感じ

２１種のスパイスの写真が飾ってあり、こだわりをかもし出す雰囲気。

実際、ラーメン店では、そのようなやり方は、正解かもしれない

カレー店はどうだろうか、

よく、カレー一筋、３０年、とか言う店を見かける。

立派だと思う。

だが、ラーメンと比較した場合、その味のバリエーションは、はるかに、カレーは劣るように思う。

ラーメンで、独特の、オリジナリティを消費者に対して出せるとしても、

カレーは、少ないと言わざるを得ない、

理由は簡単、カレーは、スパイスのミックスでできているから

さて、このお店、いつまで持つかな、、、、これが、本日の結論。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販促コーディネーター　塩谷正宏

矛盾かな？

矛盾かな？

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矛盾かな？

　大阪梅田のある

うどん屋さんのメニュー

　かけうどん　２６０円

　きつねうどん　３４０円

　月見うどん　３４０円

　そうか、どれを食べようかな、とおもって、メニューをじっくりみてました。

横の表では、

　トッピング　きつね揚げ　１５０円

　たまご　　５０円

月見うどんを注文すると、３４０円で

かけうどんに、たまごをトッピングすると、３１０円

きつねうどん　は、　３４０円で

かけに、揚げをトッピングすると、４１０円

矛盾かな、つじつま合わないよね、

こんなメニューや、お菓子、たくさんありますね。

一番怖いのは、

お客さまから、

なんら指摘がないけれど、

「おかしいじゃん！」と思われていて、

こんな店で、

「買わな～い」

と思われてしまっていること、

さて、あなたのお店では、上記のようなことは無いですか？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販促コーディネーター