希少価値
希少価値
列をなす店、列をなさない店
大阪で、チーズケーキ、
かつて並んでいました。長蛇の列でした、
そのお店が、一駅先に、もう一店できました。
とたんに、長蛇の列はなくなりました。
さて、いま、東京、
クリスピークリームドーナッツなる店が、長蛇の列。
新宿、有楽町、川口、
新宿の店は、昼間、いまでも、1時間待ち
23時閉店の前の、22時45分に行きましたが、
「本日の受付は終了」
「ちっくちょう、また、今度は必ず早めに行くぞ、、、」
これが、並ぶ心理
このお店、立川ルミネと船橋ららぽーとに店舗ができるとのこと
今後、どうなる、希少価値??
販促コーディネーター 塩谷 正宏
10円まんじゅう屋さん
東京で、人気を博した、
10円まんじゅう屋さん
大阪にもあります。
ミナミのど真ん中。
でも、10円じゃなく、10個150円。
看板は10円まんじゅうなのにね。
まったく売れていたにみたい。
近くまで、寄って、いろいろ見ていました。
カステラや、みやげ物、違うまんじゅうも売っています。
10円まんじゅうだけではやってゆけない。
ゆえに、いろいろなものを置いて売上げとる、つもり??
逆効果だと思いました。
百貨店に、もちクリームなる店があります。
昨今は、店の数が相当多いので、希少価値は、下がっていますが、
一個、158円で売れるスタイルをキープ。
このスタンスが支持されている源と思います。
10円まんじゅうやさんも、このスタンスを目指せば!
率直な見解です。
販促コーディネーター 塩谷 正宏
これ、たこ焼き?
お店で、たこ焼き、を食べました。
じゃなく、チジミボール、
韓国風お好み焼きの、チジミを、たこ焼きのように、丸くして、甘口ソースで。
普通のたこ焼きではなく、なんとなく、興味があったので、食しました。(8個=400円)
たこ+ねぎ+エトセトラ入り
感想、
ズバリ、イマイチ
やっぱり、たこ焼き のつもりで食べたのですが、口に合わないようでした
特殊なアレンジものは
基本的なメニューがあって、サブ的にあるのはGood
メーンしちゃダメ
(こんなメミュー「も」あるのですよ!)
このシチュエーションが、ポイント。
販促コーディネーター 塩谷正宏