ハヤル、たこ焼き屋さん

ハヤル、たこ焼き屋さん

　大阪市、日本橋の、たこ焼き屋さんの話

一日中ではないけれども、列を成している店

　いま、たこ焼きは幾らくらいかと考えると、

高いお店で、一個５０円（１０個５００円）、（それ以上のお店もありますが）、

まー普通（この表現は正しくは無いが）

一個あたり、３３.3円（１５個５００円）かな

このお店は、ゴルフボール大の大きさで

６個２００円

たこ焼き以外のもの（お好み焼き、鯛焼き、カレーなど）も扱っていますが、

たこ焼きメニューはこれ一種

よくほかで見かけるのが、お持ち帰り（ほぼ専門）で、

９個３００円、１５個５００円

の屋台

一個あたり、３３．３円、

同じジャンとお思いかもと思いますが、これがまったく違うようです。

６個２００円は、微妙に、考え抜かれた、設定

一人でその場で食べるのに最適。

カップルなど、二人でご来店の場合は、

２舟買って、４００円、という設定

これが気軽に買える、絶妙な設定と言えるでしょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ販促コーディネーター　塩谷正宏

ばれんたいん

バレンタイン

　バレンタイン商戦も、終わり、2/15には、お雛様一色になった、デパート売り場。

２／１４日の晩のバレンタイン商品の売り上げも、相当なものだったらしいです。

　で、不思議なことが、、、

いったい

２／１４の夕方や晩に、買った商品、、、、

何時、誰に、渡すのかな？？？？？

率直な疑問です、、、、

そこで、ズバリ、

率直に、お店の販売員の方に、聴きました。

「水商売の女性の方が、お客様に渡す目的だったり」

「自分で買って食べるだったり」

とのこと、

普通考えたら、思いつかないような用途、目的があるものです。

あらためて、

「ヒアリング」

の必要性、実感しました。

お店の方→お客様、へのヒアリング

販促担当→お店の方へのヒアリング、

大切ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販促こーディネーター　塩谷　正宏

バレンタインに思う

バレンタイン商戦

　いままさにたけなわですね。

百貨店の特設コーナーは、女性ばかり、

ちょっと近寄り難い、雰囲気があります。

今年は、2/14が木曜日、

商戦の企画側からは、一番か二番目に良い曜日

さて、その準備はというと、遅いところで、夏過ぎから、

早いところでは、春先から、というから、

まさに、国民的イベントというべきでしょう。

改めて、百貨店の売り場を見ましたが、

進物ケースの飾りつけも含め、商品一個一個の企画から決定、ラインに乗せて生産、百貨店交渉、臨時販売員の手配、運搬、

トータルでいって、一大プロジェクトですね。

そして

売れる売れないは、メーカーの、商品力、販売力、見せ方、ブランド力次第。

骨肉の争いです。

メーカーは2/14を過ぎ、在庫が残れば、二束三文。

大損です。

ただひとついえることは、

百貨店は、絶対に損はしない。

とうことです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販促コーディネーター　塩谷正宏