さっぱりしていて、とーっても美味しい Cさんから教えてもらったレモンタルト のレシピです！
レモンタルト🍋
[材料]
＊タルト
全粒粉 120g
エサンテオイル 50cc
オーガニックシュガー 30g
卵黄 1こ
＊クレームダマンド
バター 60g
全卵 1こ
オーガニックシュガー 50g
アーモンドプードル 60g
レモン汁 小さじ1
＊レモンクリーム
生クリーム 100cc
オーガニックシュガー 小さじ1
レモン汁 小さじ2
＊デコレーション用
レモン 1こ
ハチミツ 大さじ1くらい
[作り方]
①タルトの材料をFPメタルでブンブン。
②まとまったら、中フライパンの底にクッキングシートを敷き、生地を伸ばしてフォークでピケする。
③①のワークボウルを洗わず、クレームダマンドの材料を入れブンブン。②に流し込み、IRタルトモード1で焼く。
④クリームの材料をシェイカーに入れて柔らかめのクリームを作る。レモンは皮をむいてスライスしハチミツをかけておく。
⑤③が焼き上がり粗熱が取れたらフライパンから出して冷まし、④のクリームで仕上げレモンを並べる
レモンタルトを焼いた日、リモンチェロとレモンシロップを仕込みました！
出来上がだたらまたレシピ載せますね〜