ゴンママ日記

 ゴンママ日記

お料理中心のブログです。
毎月のお料理会、レシピアップ、
美味しいお店を紹介します。
大好きな海外旅行のレポートも
したいと思います。
(チワワのゴンのママでゴンママですが、
ゴンは2012年7月に他界しました。)



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今日は 楽しみにしていたモロッコ料理🇲🇦の レッスンを受けに名古屋まで。


朝、7時前に家を出て、行きは新幹線で、名古屋まで行き、地下鉄の最寄駅でK子さんと待ち合わせ♡


まずは 今日の出来上がりの写真です。

メニューはメーンが ムデルベルタジン

(ナスとひよこ豆の中に隠れたビーフのタジン)

このメニューはかなりマニアック!


取り分けると、、、
めちゃくちゃ美味しかった〜!

クラシェル(パン)


このパンもオレンジウォーターが入っていて、素敵な香りの薄力粉で作る珍しいパン

カボチャとブラックペッパーのスープ

かぼちゃのスープはシンプルだけど、トッピングにシナモンたっぷりとスライスアーモンドのロースト、ハチミツ!

これが、また美味しかった〜!

デザートはヘーゼルナッツとシナモンのクッキー

2年前にモロッコに行った時に 一緒に行った方が買ってたクッキー型。

クッキーは作らないからと思ってスルーしたけど、今思えば買ってきたらよかったな〜

そしてミントティー
クッキーと美味しく頂きました!

色んなことを教えて頂いて、またモロッコに行きたくなりました。

素敵な先生ご夫妻と。

帰りは 近鉄 鶴橋経由で。鶴橋で韓国料理の食材も買えました。

素敵な料理教室に誘って下さったK子さんに感謝♡


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