スパイスアンバサダーの投稿です！
- 「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！
- 苦手な食材をおいしく克服しよう！」
というお題ですが、我が家は好き嫌いないので、どこのご家庭にもある我が家の冷蔵庫にあったもので作ったピクルスをご紹介します！
ピクルス
≪材料≫
蕪 1こ
にんじん 1/2本
きゅうり １本
セロリ １本
パプリカ(赤) (黄色) 各１こ
米酢 ７０ｃｃ
白ワイン ７０ｃｃ
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１弱
粗挽きブラックペパー
ローリエ １枚
シナモンスティック 1本
≪作り方≫
1）野菜は一口大に切る。ソースパンに米酢と白ワイン、砂糖、塩、粗挽きブラックペパー、ローリエ、シナモンステックを入れ火にかけ、砂糖を溶かす
2） とけたら蕪、にんじんを入れ火を通す（沸騰させて、火を消して５分）
3） セロリ、パプリカ、きゅうりを入れ、再沸騰させ火を止め、冷まして、出来上がり～♪
美味しいよ❗️
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