こんばんは～♪
今年初めてのレシピアップは 超簡単和菓子の浮島です！
本当の浮島の作り方は きっと大変だと思いますが、シフォンケーキと同じ作り方にしたら簡単じゃないのかな～っと思ってやってみたら、超簡単にできました！
浮島
【材料】
こしあん ２００ｇ
卵黄 ２こ分
小麦粉 １０ｇ
上新粉 １０ｇ
卵白 ２こ分
砂糖 ３０ｇ
甘納豆 ２５ｇ
栗の甘露煮 ２～３こ
【作り方】
１）ＦＰ（ウィスク）で卵白と砂糖を泡立て、ボウルに取り出しておく。
２）ＦＰ（メタル）でこしあん・卵黄・小麦粉・上新粉を混ぜ、１）の1/3を加えてよく混ぜる。
３）１）のボウルに２）を加えてメレンゲの泡を消さないように サックリ混ぜる。
４）流し缶に半量を入れ甘納豆と栗の甘露煮を細かく刻んだものを散らして、残りの生地を入れて、蒸し器で４５分位蒸す。
＊蒸すのに時間がかかったので、今度は万能カップで作ってみようかな～ たぶん蒸し時間２０分位でできると思います。
簡単なので是非作ってみてくださいネ～♪