イブイブの味加味でのクリスマスディナーが 肉肉しかったので、昨日は魚介中心のあっさり晩ご飯～☆
まずサラダは 今年のクリスマスクックで何度も作ったリースサラダ♪ さつまいものサラダが美味しいので、のちほどレシピアップしますね！
カリフラワーのスープ♡ こちらも良く作りました～！！！ ｒｅｃｉｐｅ → ☆
そして久々にカルトッチョ recipe → ☆ ハーブはローズマリーにしました！
そして昨夜のメーンは パエリア～♪ recipe → ☆
食事の後、息子夫婦は車で帰るので、私一人で白ワイン～♪
白ワインに合う晩ごはんも中々いいなぁ～
では、リースサラダ♡さつまいもバージョンのレシピアップしますね～♡
お芋掘りに行って、お芋がいっぱいあったのと、あるカフェで食べた かぼちゃのサラダにクルミとクリームチーズの入ってて、美味しかったので、お芋のサラダに入れてみました！
クリスマスクックで、レーズンも入れたら美味しいかも～ってことで、レーズンもプラス！
じゃがいものサラダも美味しいですが、さつまいもサラダも美味しいですよ～
ではレシピです！！！
リースサラダ ♡ さつまいもバージョン
【材料】
さつまいも ２本（300ｇ位）
クリームチーズ ４０ｇ
くるみ ３０ｇ
レーズン ３０ｇ
マヨネーズ 大さじ６
塩、胡椒 少々
ブロッコリー １房
プチトマト １Ｐ
うずらたまご １Ｐ
ベビーリーフ 適宜
【作り方】
１）さつま芋を蒸す。蒸し上がったらマッシュして、粗熱が取れたら、さいの目に切ったクリームチーズ、細かく砕いたくるみ、マヨネーズ・塩・胡椒で和える。
２）リング型に詰め、皿に出し、茹でたブロッコリー・うずらたまご・プチトマト・ベビーリーフで飾って、完成です！
