冷蔵庫の有り合わせで カルトッチョを作ってみました。
GABAN×レシピブログさんのモニターのバジルのレシピをまだ考えてなかったので、たっぷりバジルをかけてみました。
大正解！！！ 簡単なのに美味しいお店で食べるような味になりました！
今日は ホント有り合わせで作りましたが、色んな魚介類や野菜、ハーブを組み合わせるといろんな味を楽しめると思います。
とりあえず、今日作ったカルトッチョのレシピです！
バジル風味のタラのカルトッチョ♥
≪材料≫
タラ １キレ
塩・胡椒 少々
むきえび ３こ
プチトマト ２こ
芽キャベツ ３こ
ブラックオリーブ ３こ
しめじ 少々
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン 大さじ１
バジル 適宜
レモン １キレ
≪作り方≫
１）クッキングシートの中央に塩・胡椒したタラを置き、むきえび・半分切ったプチトマト・芽キャベツ・ブラックオリーブ・しめじを彩りよく並べる。
２）オリーブオイルと白ワインをタラリとかけ、バジルをふりかける。
３）クッキングシートの上下を２重に折り込み、両端をキャンディのようにしっかりねじる。
４）大フライパンに入れ、蓋をし、IR１０（強火）で３分。IR５（弱めの中火）で１０分で、出来上がり～♪
５）レモンを添えて、どーぞ！！！
アツアツにレモンをキュッと絞って、召し上がれ～♪
春の野菜（菜の花・スナックエンドウ・アスパラなど）を入れて、春のおうちパーティーのメニューにいかがですか？
おうちパーティーの料理レシピ