今月のスパイス大使、クミンを使ったお料理がまだだったので、サモサにしようと思ってましたが、TVでジャガイモのピザが美味しそうで、、、そうだ！ピザとサモサをミックスして揚げカルツォーネだ！
揚げカルツォーネは前にも作ったことがあって、中がクミン味のポテトも絶対美味しそう～
ということで、出来たレシピです！
クミンがいい香り～♪ポテト入り揚げカルツォーネ♡
≪材料≫ ５こ分
強力粉 ２００g
塩 小さじ１
砂糖 小さじ２
オリーブオイル 大さじ２
浄水 １２０cc
ジャガイモ １こ
玉ねぎ 1/4こ
ベーコン １枚
オリーブオイル 適宜
クミン 小さじ１
カレー粉 小さじ１
塩・胡椒 少々
ミックスチーズ ５０g
サラダ油 適宜
≪作り方≫
１）ジャガイモは千切り、玉ねぎはスライス、ベーコンは５mm幅に切っておく。
２）フライパンを温め、オリーブオイルで、１）を炒め、クミン・カレー粉・塩で味付けする。
３）生地の材料をFP（ドゥブレード）に入れ、ひとまとまりになるまでこねる。
４）３）の生地を５等分し、直径１２～３cmに伸ばし、３）の具とチーズを入れ、ふたつ折にし、フォークでしっかり押さえる。
５）サラダ油で両面カラッと揚げる。
クミンがとってもいい香り～♪
ワインと一緒にどーぞ！！！
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