イカ料理が続きます！ホントは昨日アップしたイカと水菜のサラダを２倍の量で作るつもりでしたが、イカを焼いてる時に、「そうだ！すだち入りのイカのマリネも作ろう！」と、思いついたのです。
頂いたすだちのスライサーは大活躍です！
ではレシピです！
すだちでスキッとイカのマリネ
≪材料≫
スルメイカ １杯
たまねぎ 1/2こ
トマト １こ
ピーマン １～２こ
人参 1/2本
すだち ２こ
米酢 大さじ２
エサンテ(サラダ油） ９０ｃｃ
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
ミックスハーブ 適宜
≪作り方≫
１）スルメイカは背側に指を入れワタと身を離し、そっと引っ張り出す。ワタを捨て、足だけ適当な大きさに切る。
２）大フライパンをIR７（中火）で温め、イカを焼く。蓋をし、片面１分、裏返して１分。
３）イカを薄切りにする。玉ねぎはスライス、トマトは乱切り、ピーマン輪切り、人参千切り、すだちはスライスする。
４）ボウルに米酢～ミックスハーブを入れよく混ぜ、３）を入れてよく和えて、出来上がり～♫
ではアップで～♡ すだちスライスだとパクパクいけちゃいます！丸ごと食べれて美味しい！
とりわけま～す！
この日の晩ご飯はかなりイカとトマトに偏ってますが・・・ あっさり晩ご飯でした！
徳島特産すだちの料理レシピ
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