今月のスパイス！あらびきガーリックを使って イカと水菜のサラダを作ってみました！
涼しげだけど、食べごたえあるサラダになりましたよ～♪
ではレシピです！
イカと水菜のサラダ
≪材料≫
スルメイカ １杯
サラダ水菜 1/2束
セロリ 1/4本
オリーブオイル 大さじ２
米酢 大さじ２
塩 小さじ1/2
黒胡椒 少々
あらびきガーリック 小さじ１
≪作り方≫
１）イカは背側に指を入れワタと身を離し、そっと引っ張り出す。ワタを捨て、足だけ適当な大きさに切る。
２）大フライパンをIR７（中火）で温め、イカを焼く。蓋をし、片面１分、裏返して１分。皮をむき（気にならなければむかなくても・・・）、５mmくらいに切る。
３）水菜は３～４cmに。セロリは斜めにスライス。
４）オリーブオイル～あらびきガーリックまでを合わせてドレッシングを作る。
５）１）のイカを入れよく和え、次に水菜の茎の部分とセロリを和え、最後に水菜の葉を加えさっくり混ぜて出来上がり～♪ あらびきガーリックをチョコっとトッピング♡
出来上がりをアップで！！！
取り分けると・・・
美味しくできて 満足～♪
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