家飲みおつまみにお役立ちスパイス ブラックペパーをたっぷり使って、ブルスケッタを作りました♥
我が家のメニューで、ブラックペパーを使った料理を思い浮かべたら、カルボナーラとブルスケッタが思い浮かびました。
お題がおつまみなので ブルスケッタにしました～♪
では、我が家のブルスケッタのレシピです！
ブルスケッタ
≪材料≫
トマト １こ
バジル ５～６枚
オリーブオイル 適宜
塩 少々
ブラックペパー 適宜
バケット ６キレ
にんにく（ﾍﾟｰｽﾄ） 小さじ１
オリーブオイル 適宜
ｱﾝﾁｮﾋﾞﾍﾟｰｽﾄ ３cm
≪作り方≫
１）トマトはざく切り、バジルは適当な大きさにちぎり、オリーブオイルと塩、ブラックペパーをかけてしばらくなじませておく。
２）別の器にオリーブオイル・にんにく・アンチョビ・ブラックペパーを入れよく混ぜる。
３）フライパンで１cmくらいの厚さに切ったバケットをまず片面焼く。片面が焼けたら焼けた面に２）のペーストを塗り、裏面も焼く。
４）焼けたらお皿に取り出し１）を盛り付けて出来上がり！
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ワインにもビールにも合うおつまみです♥