スパイス大使の今月のスパイスは 家飲みおつまみにお役立ちスパイスということで、花椒・チリパウダー・ブラックペパー・山椒♪
今夜はその中でも一番よく使うブラックペパーを使って２種類のお料理作りました。
まず、ブラックペパーたっぷりイワシのチーズ焼き
これは白ワインによく合うおつまみですよ～
ブラックペパーたっぷりイワシのチーズ焼き
≪材料≫２～３人分
平子イワシ ６尾
小麦粉 少々
オリーブオイル 少々
とろけるチーズ 適宜
GABANブラックペパー 適宜
≪作り方≫
１）イワシは手開きにし、小麦粉をまぶしオリーブオイルで、まず身の面を焼く。（クッキングシートを敷いてるとチーズが溶けても取り出しやすいです。）
２）上下を返し、とろけるチーズとGABANブラックペパーをかけて焼く。チーズがトロ～リと溶けたら出来上がり～♪
ブルスケッタもブラックペパーを使ったレシピですが、モニターなので分けてアップしますね！
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