牡蠣の佃煮～♪
≪材料≫
牡蠣 １ｋｇに対して
しょうゆ ２００ｃｃ
ザラメ ２００ｇ
生姜 ２カケ（千切り）
＊今回は２Ｐ（３００ｇ）で作りました＊
≪作り方≫
１）牡蠣は（浄）水で丁寧に洗う。
２）大ソースパンに全材料を入れ、中火にかける。（フタはしない！）
３）沸騰してから約２０分煮込む。（中火でフタしない）
４）牡蠣だけ取り出し、煮汁を1/2の量になるまで煮詰める。
５）牡蠣に煮汁をかけて、出来上がり～♪
沢山作って、冷凍保存も出来ます！
ご飯、何杯でもいけちゃいます。焼酎やワインのおつまみにもどーぞ！
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