ランチ

町田アースマジックさんでランチ
Antipasto
前菜の盛り合わせ


Primo Piatto　厚岸産生うにと有機菜花のスパゲッティ


Secondo Piatto
和牛フィレ肉の備長炭グリル 小笠原産自然塩をお好みで


Dolce
黒糖プリン


毎回、素晴らしい食事をありがとうございました

Bere

来週は自宅でのワイン会があります。

今回はどんなワインが開く事やら・・・

ランチ

EarthMagicさんにてランチ。全て美味しかったです♪

Antipasto
　愛知産ヒシコイワシのナポリ風マリネのサラダ仕立て


・Primo Piatto
　ボンゴレロッソ


・Secondo Piatto
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
美味♪


・Dolce
　お勧めドルチェ。　伊豆・下田産ミックスフルーツ入りスプマンテのジュレと苺のジェラート

ランチ

町田アースマジックさんにてランチ♪
Antipasto：前菜の盛り合わせ


Primo Piatto:伊勢産あさりとタケノコのスパゲッティ


Secondo Piatto:仔牛のグリル・野菜添え


Dolce:ティラミス


相変わらず美味でした♪
全品、美味で大満足。

お店も忙しい中、帰り際にシェフが
出てきてくれて握手。うれしい。

programma

来月、開催の自宅ワイン会にて
開ける予定のワイン。
・・・・と書きながら、結局次回に持ち越し。
誰とどのシチュエーションで飲む事になるんでしょうね。
次回以降が楽しみです。

Elio Altare

昨日はcanovianoで開催されたラシーヌさん主催

Elio Altareワイン会に行きました。

毎回行くcanovianoは様相が変わっていて新鮮で

ワインも美味しくステキな会でした。

が

飲みすぎて最後は記憶が曖昧・・・。

どうやって帰宅したのか。

今日は二日酔い状態。

飲みすぎには注意しないと。

borsa

詳細は割愛しますが
男を財布のように扱う女性は苦手。
もっと上手にあしらえよ・・・と言いたい。

幸せなランチ

町田アースマジックさんにて独りでランチ。

Antipasto:霜降り和牛と有機野菜の春のにぎやかカルパッチョ　パルミジャーノとバルサミコをかけて


Primo Piatto:ホタルイカのパスタ


Secondo Piatto:骨付き仔羊のグリル　ローズマリー風味


Dolce:長野産こだわりの有機たまごのプリン　アマレット風味


Digestivo:Grappa


昼からこんな贅沢をしていいんでしょうか？
と言いたくなりましたが、料理最高でした。
また行きます♪

シェフ’ｓ ディナー

今日は笠原シェフのスペシャルディナーでした。

Antipasto
有機カブのピューレのスープ　フランス産フォアグラをアクセントに


笠原シェフの思い出いっぱい盛り合わせ


Primo Piatto
トスカーナのトルテッリ・イン・ブロード
美味しくて写真忘れてました・・・・orz
穴子と香草と自家製ドライトマトのスパゲッティ


手長エビとタラバガニフレークスのスパゲッティ


Un po'di Ripaso
シチリア産タロッコオレンジのソルベ
ゆず胡椒風味


Secondo Piatto
骨付き仔牛のすね肉の煮込み
OSSOBUCO


Dolce
長野産有機たまごで作った
こだわりのプリン　アマレット風味



素晴らしいの一言でした♪

日本人で良かった

炊きたてご飯。
最高！
明日の朝は、おにぎりにする予定