朝食

乾物の賞味期限切れ近くだったので
煮物中心の朝食です

Carne

写真は以前、食べた
・蝦夷鹿の肩肉の赤ワイン煮込み♪
・和牛ヒレ肉のグリル・小笠原の自然塩をお好みで♪
・骨付き仔羊のグリル　ローズマリー風味♪


最近、自宅にて過去に食べた写真の
データ整理していますが
何か今日、無性に肉を食べたくなってた・・・・
何故？？？

焼いても良いし煮込みの肉も食べたい・・・。
美味しい肉を食べたいけど、贅沢は
週末まで我慢我慢・・・

アカーチェ

外苑前アカーチェのディナーに行ってきました。

イタリア地方料理の探究

ウンブリア州の料理の紹介もしている奥村シェフのお店。
一度、行ってみたかったお店です。



Antipasto1
トマトのジュレ(食べた瞬間、トマト！！でした）

Antipasto2
ヒラメのカルパッチョ（自家製のピクルスも美味）


Antipasto3
蟹のスープ♪（丸ごと蟹のスープ、チーズと合わせると至福）


Antipasto4
フォアグラのソテー　イチジクソース(結構、好きな味)


Primo Piatto１
キノコのラグーのフェットチーネ。サマートリュフ


Primo Piatto２
蛸のミンチソース。


Sedondo Piatto
子羊の香草焼き♪


巨峰のグラニテ


Dolce
いちじくのタルト。


サービスも落ち着いてて凄く良かったです。
また行きます♪

朝ご飯

遅めの朝ごはん。
野菜を多めに採らないと・・・。
さて。

これから片付けに入るとします♪
今日は一日、掃除の日だな・・・。

松山あげ

実家からの荷物に入っていました。
これを使って色々と料理を作ろうかと思います♪

昼食

実家での昼食

四万十川の天然ウナギとの事。


贅沢です

祖母のお気に入り

写真は祖母のお気に入りのワイン

先月、入院して退院していた祖母も元気そうでした。

今日は、みんなで楽しく笑いながらの夕食。


良かったのですが、今日も食べ過ぎ

帰宅したらダイエットしないと

2007/08/15

今日は実家でスイカ食べてのんびり。


これから墓参りです

明日から

帰省する予定。

デザートワインが好きな
祖母の具合が悪いそうです。

ウチの秘蔵っ子の一つ

オッキオ・ディ・ペルニーチェ　ヴィンサント・ディ・トスカーナ
Occhio di Pernice Vin Santo di Toscana

祖母にお土産に持って行きます。

今まで世話になったし離婚とかで心配も掛けたので。

今日は早めに寝ないと。
明日は移動だ。

自作パスタ。

週末の夜はペスカトーレに自作のパンでした♪