台風8号 ”Maria（マリア＝アメリカ、女性名）” が
非常に強い勢力に成長し
沖縄に近づきつつあります Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
進路は西北西に進んでいますから
直接的な被害は沖縄地方になりそうですけど
進路付近のみなさん
充分な警戒をしてくださいね
台風の影響もあるみたいですけど
東日本では晴れて真夏日から
午後は急な雨や雷雨になるところがあるみたいです
北日本では激しい雨が降るおそれが
あるそうです
・・・
なんやかんやで大荒れになりそうな気配ですね (´・ω・`)
こんな日は
ぱぱっとできて美味しいもんが良いですね
ついでに言えば
蒸し暑いので冷たきゃ言うことなし (;^_^A かな？
以前、トマトとツナ缶の
冷製パスタをご紹介しましたけど
トマトとツナの冷製パスタ 2018-05-26 （別窓で開きます）
今日は
フレッシュトマトとツナ缶で簡単に作ってみました
こんな感じ ↓
使った材料は
スパゲッティ １人前（８０g）・トマト １・ノンオイルツナ缶 1/2・大葉 ３枚・
塩 小さじ1/2・レモン汁 大さじ１・はちみつ 小さじ１・しょうゆ 小さじ１・
顆粒コンブだし 適量
トマトは湯剥きしますので
ゆっくりと熱湯をかけて冷水で冷まします
４つ割りにして
包丁で端を押さえます
トマトをクルンと転がして
皮を剥きます
最後はヘタの部分ごと切り取ります
種を取って２cm角くらいに刻みます
ボールなどに入れて
塩を加えます
レモン汁も加えて・・・
ハチミツも加えちゃいます
しょうゆを加えて
コンブだしも加えます (;^_^A
よくかき混ぜてしばらく冷蔵庫で冷やします
スパは２時間の水漬けにして
塩をひとつまみ（分量外）を加えたたっぷりの湯で茹でます
水漬けスパの湯で時間は
１分で良いんですけど
膵炎向けに
ちょっと長めに茹でた方が
お腹の中で
急激に膨らみにくいんですよね (;^_^A 先に膨らます？
私の場合は
スパを入れて、再び煮立ってきたら火を止めます
このまま予熱で３～５分でＯＫ
茹で上がったスパは
流水で冷まして水気を切ります
大葉を縦３つに割って
細く刻みます
ドライバジルでも良いですし
フレッシュイバジルだったらほんの少しでＯＫ
水分の切れたスパに大葉を和えて器に盛ったら
冷やしていたトマトをたっぷりとかけて
ツナ缶を半分のせて
大葉もちょっと上からちらして出来上がりですよ (^O^)/
さてさて気になる脂質は
スパゲッティの脂質は乾麺で２．２％
１人前約８０ｇ使いますから約１．８ｇになります
トマトの脂質は０．１％
１個２００ｇが平均で
可食部分では１８８なので
脂質は０．１８８ｇ
ツナ缶の脂質は
製品の成分表から
１缶の脂質は０．２ｇ
大葉は０．１％、大葉は１枚１ｇ
３枚使用で３ｇですから０．００３ｇ
合計では２．１９１ｇ
繰り上げて２．５ｇですかね
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