今日は秋分の日
昼と夜が同じ長さの日なんですけど・・・
実はこれ、ウソなんですよね (￣ー￣；
ウソ
と、言うのはちょっと何なんですけど
２つの理由から昼の方が数分長いんですよね α（・＿・）
太陽以外の天体は
中心が地平線（あるいは水平線）まで上ったところが天体の出
で、太陽の場合は
上端が地平線（あるいは水平線）と
重なったところが日の出なんですね Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
で、没の方はやはり、
天体の中心が地平線（あるいは水平線）まで沈んだところが天体の入
ところが太陽の場合には
またまた上端が地平線（あるいは水平線）と
重なったところが日の入なんですね α（・＿・）
と、言うことは
ちょっとでも出たところが日の出なので
ちょっとでも沈んだところが日の入りでないと中心と同等にはならないので
太陽の直径分、昼が長いことになるんですね ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
さて、２つの理由と言いましたけど
もうひとつの理由と言うのが
地球には大気がありますので
地平線近くの天体は、大気の屈折のため
少し浮き上がって見えるんですね (￣□￣;)!!
まぁ～
大気の状態など、もろもろの条件で違ってきますけど
およそ１０分ほど
昼が長いのが秋分（春分）なんですね α（・＿・）
に、しても
温かいものが恋しい朝晩
味噌味のおそばを作ってみました
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
そば干麺 ２人前・里芋 中１・ごぼう 1/2・ニンジン 1/8・ブナシメジ 1/8Ｐ・
・長ネギ １・油揚げ １・味噌 大さじ２・顆粒こんぶダシ 1/2スティック
ごぼうは流水をかけながら
包丁の背でしごいて皮を剥きます
皮を剥いたごぼうを
まな板の上で回しながら乱切りにします
切ったごぼうはすぐに水に浸けてアク抜きをします
アク抜きをしたごぼうを
ひたひたくらいの水で中火でフタをして下茹でします
中火で１０分くらい下茹ですれば
繊維の固いごぼうもずいぶんと柔らかくなってきます
カップ３の水にコンブだしを入れて
味噌を溶いてちょっと塩っぱいくらいのお味噌汁を作ります
少し濃いめのお味噌汁ができたら、下茹でしたごぼうと
イチョウに切ったニンジンから中火で煮ます
煮立ってきたら
食べやすく切った里芋油抜きして刻んだ油揚げを加えます
ブナシメジも加えてひと煮立ちさせます
煮立ってきたら
３～５ｃｍに切った長ネギを加えます
茹でたおそばを丼に入れて
出来上がったけんちん汁をかけて出来上がりですよ (^O^)/
さてさて気になる脂質ですけど
油揚げの脂質は３４．４％なんですけど
熱湯をかけた油抜きでも２３．４％に落ちます
油揚げは３０ｇですので
１０．３ｇから７ｇに落ちるわけですね
熱湯をかけた後に
キッチンペーパーに押し付けて油を吸い取ると更に下がるはずです
他野菜類は脂質０．１～０．２％ほどですから
省略で良いですかね (^^ゞ
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