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ごまめのお庭

かわいいものおいしいもの便利なものが大好き♪日々の雑記、おうちごはん、モニターレビューなどまったり綴ってます。

 

静岡県・駿河湾だけでとれる希少な桜えびを使用した

ピエトロのパスタソース

 

ピエトロ 桜えびと4種胡椒のペペロンチーノ

 

 

食べてみましたぁ音譜

 

 

 

桜えびの香ばしく奥深い味わいと

 

4種類の胡椒

ホワイトペッパー、ブラックペッパー、

ピンクペッパー、グリーンペッパーで風味豊かに。

 

また、国産にんにくをオリーブオイルで

じっくり炒めて作るペペロンチーノソースに、
玉ねぎの自然な甘みと一味唐辛子、

アンチョビソースを合わせ

コクのあるオリジナルソースに

仕上げられているということで・・・

 

ペペロンチーノはもちろん。

 

桜えびも胡椒も唐辛子も大好きなごまめ

食べてみるのがとっても楽しみでした笑わくわく


 

 

お湯で温めるだけで

本格パスタが味わえるって

ホントありがたい音譜

 

 

 

濃厚な感じで

にんにくの香りが

結構ガツンとくる感じです。

 

 

味加減はパスタの量で変わると思いますが

ごまめは100gにひと袋使ってちょうどいいくらいでした。

 

パスタの盛り付けが下手なので

平盛になってしまい

味気なかったので

貝割れ大根をトッピングあはは…

 

 

桜えびが香ばしく

ピリッと辛さがいていて

後ひくおいしさです笑おいしい2

 

パスタだけでなく

バケットなどにつけて食べても

おいしそうな感じがひらめき電球

 

いつでもストックしておきたくなるおいしさの

 

ピエトロ 桜えびと4種胡椒のペペロンチーノ

 

でしたぁー音譜

 

 

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九州と北海道の素材厳選7種を使った

 

ホシサン☆無添加 極みだし で

 

今回は お好み焼き を作ってみましたぁ

 

 

前回の記事はこちら矢印


 

お好み焼きは父が関西人ということもあり

子供のころからよくおうちで食べているメニューなんですが

 

最近はお好み焼き粉がたくさん出ているので

ついついずぼらしてお好み焼き粉を使ってしまうんですけどあはは…

 

今回はだしを使って小麦粉で作ってみました音譜

 

だし汁だけででなく

だしをとったあとのだしがらも一緒に入れちゃいました矢印

 

 

 

エビとイカを入れた

海鮮お好み焼きですが

だしだけでなく

だしがらで風味と旨みがアップUPアゲ

 

 

 

 

おいしくしできましたぁ笑おいしい2

 

さらにこちらは ごぼうとアスパラのだしがら炒め

 

 

 

ごま油で炒めたアスパラとごぼうに

だしがらをひと袋加え

ぽん酢で味付け。

最後にごまをふって出来上がり。

 

 

だしがらのおいしさが楽しめる

おつまみにぴったりな一品ができましたビール

 

だしをとったあとのだしがらもおいしく食べられる

 

ホシサン☆無添加 極みだし でしたぁー音譜

 

 

 

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ホシサン株式会社

 

屋久島の黒糖を使い

パウンドケーキを作った記事をアップしてから

ちょっと時間がたってしまいましたがあはは…

 

パウンドケーキを作った後も

お菓子やパンに黒糖を使い

一昨日、すべて使いきり

 

2度目のワッフルを焼きました音譜

 

 

黒糖ワッフル

 

 

パウンドケーキの記事はこちら矢印


 

 

使用したのはブロック状の黒糖です。

 

 

なので、まずは細かくする必要があるので

ネットで調べてみたところ

レンジで水分を飛ばしてから

細かくすると細かくしやすいとあったので

1度試してみたところ・・・

 

加熱具合が難しく

部分的にとけてしまい

うまくできませんでしたあはは…

 

袋に入れて麺棒などでたたいてから

すりばちで細かくしたり

 

フードプロセッサーやミルなども使ってみましたが

 

一番細かくしやすかったのは

レコルトのカッターでした。

 

 

 

カッターに入れる前にも

ある程度砕いておかないとならならないので

もう少し砕けた大きさのほうが

ひと手間かからず使いやすくていいかも。

 

 

 

まとめて細かくしておけば

お菓子やパンだけでなく

ドリンクに入れたり、お料理にも使いやすそうです。

 

 

今回作った 黒糖ワッフル のレシピはこちら矢印

 

発酵させて作るリエージュワッフルです。

 

材料と作り方 6個分

 

強力粉 200g

水 25cc

ヨーグルトドリンク 25cc

卵 1個

黒糖 50g

塩 2g

ドライイースト 6g

菜種油 40g

 

1.ホームベーカリーに材料を入れてこねる。

2.1をホームベーカリーで1次発酵させる(30分)。

3.生地を取り出して6等分してまるめ15分ベンチタイム。

4.ワッフルプレートで生地を焼いて出来上がり。

 

 

黒糖の香りがとってもよく

自然な甘さで

風味のいいおいしさに仕上がりました音譜

 

 

黒糖ってコクがあるので

味に深みが出る感じ。

 

 

黒糖をたくさん入れないと

黒糖の色味が出ないので

 

パンも焼いてみたんですが・・・

 

 

黒糖を入れたのが

ちょっとわかりにくい感じに。

 

 

 

蒸しケーキも入れる量が少なかったので

黒糖を使った感じが出にくかったです。

 

 

 

でも、黒糖の風味と

やさしい自然な甘みのおいしさに音譜

 

 

 

手で混ぜるとどうしても

黒糖のつぶつぶが残ってしまうので

機械任せにあはは…

 

 

 

普段、黒糖を使うことがあまりないのですが

今回使ってみてとっても風味がよく

優しく自然な甘みでおいしくに仕上がるので

続けて使ってみたくなりましたGOOD。

 

 

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