お土産で頂いた
かくまん 函館いかめし
新鮮ないかに
もち米とうるち米３:１の割合で
もっちりと炊きあげたごはんを詰め
昔ながらの味付けを守り
伝統のタレでじっくりと丁寧に作られている
いかめしだそうです。
手のひらに乗るくらいの小ぶりないかめしが
５つ入っていました。
小ぶりないかを使用しているのには理由があって
小ぶりな方が皮が薄いのでタレの味がよくしみて
やわらかくおいしいんですって。
でも薄い方が調理は難しいそうです。
色濃い感じですが、味は濃すぎず
ごはんの中までしっかり味がしみている
ごまめが好きなタイプのいかめしでした
いかもやわらかく
ごはんももっちり、ふっくらでおいしかったです
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とり逃がしたのはAかと思ったら
Aではなくルーカスだったという展開に・・・
どうしてそうなったのか
真相はまだわかりませんけど
ルーカスが湖に落ちて
どうなったのかわからないところで終わったので
続きがとっても気になります
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