魯肉飯

何度か作ってる魯肉飯。

小どんぶりに、魯肉飯をたっぷり盛り、

マストは、ゆで卵と漬物。

今日は、きゅうりとかぶと大根のぬか漬けと、

きゅうりときゃべつのがばい漬けをもりもりっと。

わっぱ弁当にもしてみる。

ぬか漬け と、青梗菜のフレンチドレッシング 、

ズッキーニとかぶのピクルス 、味卵のせ。

レシピ

[材料]

・豚ばらブロック（１ｃｍ角にカット）　２本

・たまねぎ（あらみじん）　３こ

・たけのこ（あらみじん）　１本
・干ししいたけ（戻したもの）（あらみじん）　５枚

・干ししいたけの戻し汁　カップ１

・塩胡椒　適量

・にんにく（みじん切り）　１かけ

・しょうが（みじん切り）　１かけ

・砂糖　大さじ５

・しょうゆ　カップ１／２

・ウーシャンスパイス　大さじ１

[作り方]

(1).フライパンに油、にんにく、しょうが、豚ばら、塩胡椒を入れ色が変わるまでいためる

(2).たまねぎ、干ししいたけをいれ、いため合わせる

(3).しいたけの戻し汁、砂糖を入れ、いため合わせる

(4).しょうゆ、ウーシャンスパイスをいれ、汁気がなくなるまで煮詰める