ボストン・クーラー榥
クーラーとは、冷たくさわやかな飲み物という意味。スピリッツに、レモンやライムのジュースと甘みを加え、ソーダ水またはジンジャー・エールをみたす方法を、クーラー・スタイルという。ボストン・クーラーは、このスタイルのなかでも特に有名で人気が高い。アメリカ東海岸の大都市ボストンは、ボストンバッグや、眼鏡のボストンフレームを生み出した街でもある。伝統と知的なイメージから、シティ派カクテルと思われそうだが、この地名のつくものが親しみやすいことは確かだ。榥
ジン・リッキー
ジン・リッキーの別名はザ・リッキー。スピリッツにライムやレモンをしぼり入れ、ソーダ水をみたすロング・ドリンクスをリッキー・スタイルという。甘みを加えず、マドラーでライムやレモンをつぶして酸味を整えながら飲むのが特徴。ジン・リッキーはこのリッキー・スタイルの代表格。考案されたのは19世紀末。ワシントンにあったレストランで、ジム・リッキーという客の一人が最初に飲んだことからこの名がついたといわれている。さっぱりした飲み口が人気の、定番カクテルだ。
ミント・ジュレップ榥
アメリカ南部に伝わる南向きのカクテル。ジュレップとは苦い薬を服用した後、口直しのために飲む甘い飲料のことで、アラビア語が語源といわれている。また、スピリッツにミントの葉を混ぜ込んで作るスタイルのカクテルでもある。クラッシュド・アイスを十分にステアしょう。上からパウダー・シュガーをふるタイプもあるが、まるで氷の世界に降る雪のような仕上がりになる。