ブルー・ラグーン
1960年、パリにある゛ハリーズ・バー゛のアンディ・マッケルホーン氏によって作られたカクテル。ラグーンとは、潟または礁湖のこと。涼しげな青い色は、ブルー・キュラソーというリキュールによるもので、夏の青い海を想わせる。一口飲めば、暑さも吹き飛ぶさわやかな味。ソーダ水を加えて飲むと、さらに清涼感を味わえる。ブルー・キュラソーをつかったカクテルとして、ブルー・ハワイ、ブルー・マルガリータ、スカイ・ダイビングなどがある。
テキーラ・サンセット
メキシコの荒れた広野から、オレンジがかった太陽が顔を出す。そんな朝焼けのイメージで作られたのがテキーラ・サンライズだ。テキーラの故郷メキシコで生まれた。ローリング・ストーンズが絶賛し、火つけ役となったことで、カクテルも有名になった。そのテキーラ・サンライズと対をなしているのが、テキーラ・サンセット。夕焼けのイメージどおり、空一面、あかね色に染めたような色をしている。レモンの酸味がきいた、クールでさわやかな、真夏に飲みたい一品。
セックス・オン・ザ・ビーチ
ここまで露骨で大胆なネーミングもめずらしいが、魅惑的な大人の飲み物カクテルだからこそ、つけても許される名前だろう。比較的新しいカクテルのためか、バーによってレシピが異なり、決定版といった作り方はいまだはっきりと定まっていないのがおもしろい。が、トム・クルーズ主演の映画「カクテル」に登場し、その強烈なネーミングによって有名になった。興味があれば、いろいろな店でオーダーして、飲みくらべてみるのもいいかもしれない。