本日の仕入れ
今日はほんとに気持ちのいいお天気です
旦那さんがウォーキングしてきた舟津神社
朝の市場は涼しくて寒いくらいでした
昨日から妹夫婦が大阪へ遊びに行っています
石橋を叩いても渡らない、すごいビビリの２人なので少し心配ですが、お天気がいいと小さなことくらい気にならなくなりますよね
今日は河野からたくさん鯖があがってきました
「いいさばやなあ」とみんな嬉しそうに話していました
でも、セリが始まると我先にと取り合いです
旦那さんもちゃんとＧＥＴしていて一安心です
欲しかった甘えび(青いたまごがいっぱいです）も、わらさ(ぶりの小さいの）も良いのがありました
朝上がってきたばかりの魚は、まだ柔らかいです
もっと時間がたつと死後硬直が始まってかたくなります
養殖の魚はコリコリして歯ごたえが好いです
脂ののりと、歯ごたえのよさは落ちるけど、天然物の本当のおいしさを分かってもらえたらなあと思います
今日は金沢から、かれいもたくさんきていました
金沢は６月いっぱい、福井は７月までしか自主規制のため採らないそうです
だからこんな時期にたくさんあがってきてたんです
色々知れるのでやっぱり市場は楽しいです
今日のばってらはおいしいですよ
おひさしぶりです
３Ｌなんだけど、２Ｌのユニフォームしか無かったんだよ
国の代表なんだから、服くらいもらえるんじゃない？
アフリカではピチッとしたのが流行ってるんだよ
最近ウォーキングとコーラ＆お菓子絶ちでダイエットしている旦那さんはどれだけ負けず嫌いなのでしょう
げらげら大笑いしてしまいました
でも効果は出ていて、最近顔がすっきりしてきました
昨日はお休みだったので、朝市場へちょっと行ってから、ぶらぶらしてました
先週は妹の車を車検にもっていきました
何度行ってもビビリの私は、ど緊張してしまいます
でも職員の人は本当にいいひとばかりです
最近頂いたおいしい物です
りかちゃんに頂いたけーき屋ヤナギモトさんのケーキとかりんとう
たかよちゃんに頂いた、生ハーブ入りクリームチーズ（手作り）といいお茶
旦那さんが買ってきてくれた、弁慶堂さんのロールケーキと初挑戦のクロワッサンラスク
ほんとにありがたいです
私たちを思って持ってきてくれた物って、元気が出ます
なんてみんないい人なんだろうなあ
今日は曇っているけど、涼しくてちょうどいいです
本日の仕入れ
今日は暑かったですね
お店でも今年初めてクーラーをつけました
今日の仕入れは、地元越前町で朝あがったあじ、たい、もずく、宮城県の生うに、まぐろです
もずくは、春先からあともうちょとの間は、シャクッとはしているけど、こわくはなくて（かたくないということだけど、少し違うんです）おいしいです
お刺身にはわさびですが、結構ごま醤油も私は合うと思います
鯖や鯵にはよくあいます
うには、そのまま食べたり、海苔に巻いたりすることが多いですよね
でも、余ったのを本で見た通りに蒸してみました
全然生くささはなくて、だんなさんも「いけるな」と言いました
前、だし巻きに入れたときもコクが出てよかったです
ちょっと変わった野菜って食べてみたいですよね
バジルやトレビスは最近よく聞くようにはなったけど、なかなか手に入りません
バジルは去年、自分で苗を買ってきて育てました
葉を摘んですりこぎですって、しおこしょうとオリーブオイルを混ぜ、ソースにしました
いい感じに青々しい香りと味でした
入手方法をご存じの方、ぜひ教えてください
お願いします
もうすぐ梅雨がやってきます
野菜の苗を植えたり、接ぎ木をするにはちょうどいい時期だそうです
水やりをしなくていいからだそうです
なるほどですね