本日の仕入れ
こんにちは
急に涼しくなってきましたね
でも、お布団は出したし、冬の寒い厨房用にモンベルの山スカートも買いました
２人用の土鍋ももう１つ買ったし、準備万端です
昨日からの雨で、「魚はあがってるかなあ」と心配でしたが、大丈夫でした
甘えびが大きくて、お買い得です
はまち、まぐろ、うなぎ、さんまを今日は買いました
甘えびは、お造りで食べると甘くておいしいです
その上、頭も焼いてだしをとるとおいしいソースが出来ます
野菜のドレッシングをつくりました
玉ねぎ、赤と緑のピーマン、にんじんが入っています
２～３日寝かすともっとおいしくなります
小いかの焼いたのや、えびとチーズのサラダにかけようと思います
しっとりじゃが芋で作ったコロッケです
本日の仕入れ
こんにちは
昨日の夜は寒かったのか、朝起きると、シーツと敷布団の間で寝ていました
今日はまるっと肥えたさんまを仕入れました
この前より一回り大きいです
これからが楽しみです
青森県産のしじみも買いました
これは粒が大きくて、ぴかぴかです
お味噌汁にすると、白いだしがたくさん出ます
１リットルに１０ｇのお塩を入れ、暗い所において砂だししておきます
越前町で上がった小さめの真いかがお買い得でした
じーっとみていたら、「２００円まけてあげる｣と言われ、嬉しくて即決しました
煮ても焼いても柔らかいままで、丸ごといけます
今日の付き出しの大好きなサラスパです
