本質を見る目に見えることはリアルだけれども、それは本質ではない。大事なのは表面ばかりを見るのではなく、本質をみようとすること…。スターバックスのハワードシュルツが提供したかたったのは、コーヒーではなく、人と人とがつながっていくコミュニティーだったはず。そうコーヒーショップは、リアルだけれど、それは本質ではない。くつろぎや安らぎ、そして人とのつながり、そういうものを表現したにすぎないのです。そういう本質があるから、あの店構えであり、そのスタッフの対応なのであり、そしてコーヒーという飲料なのです。