GF オーツクッキー

グルテンフリーのオーツクッキー・ナッツ、ドライフルーツ入り。

材料は、GFオーツ、GFオーツフラワー、玄米粉、タピオカ粉、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、自然海塩、ココナッツオイル、ピュアメイプルシロップ、豆乳、ナッツ・ドライフルーツのミックスです。

キッチンにあるのはガスオーブンで、温度調節がちょっと難しいです。焼き色がつくのが早いので、弱火に調節してこまめにチェックしながら焼きました。程よい甘さで、美味しいです。

部屋にあるガスストーブも洗濯機もWansaのブランド。聞いた事がないブランドなのでスタッフに聞いたら、クウェートのブランドだと言っていました。

模様編みのジレ完成！

モチーフ編みのマーガレットが出来上がってから直ぐに編み始め、1週間で編み上げました。

3種類の編み模様を繋げながら編みます。

前身頃はパイナップル模様です。

ネットで編み図を見つけたのですが、編み図通りに編むと襟の部分がヨレヨレになりそうだったので編み目の数を少し変更したり、後ろ身頃の模様編みや縁編みのデザインを変更したり、試行錯誤の結果出来上がりました。

おしゃれ着洗いの洗剤が見つからなくて、ベビーシャンプーで代用できると聞いたので買ってきました。コンディショナーを加えても良いと検索したらでてきました。知らなかったわ。

甥っ子、姪っ子が小さい時はよく編みぐるみやアクセサリーを編んでプレゼントしていましたが、モチーフ編みのマーガレットや今回のジレの写真を見た姪っ子二人が、「編みぐるみ以外も編めるんだー」と驚いていたそうです。何かリクエストがくるかも。でも、当分帰国の予定はないな。

Sumac(スマック)

スマックは中東のスパイスで、梅しそ漬け(ゆかり)に似ていて、酸味のあるスパイスです。肉料理や魚料理、サラダなど、幅広く使われます。

お店のメニュー、スパイシービーフにも使っていますよ。

中東のスーパーのは、スパイス売り場が充実しています。マクロビオティックでは、陰性の強いスパイスは日常的には使いません。でも熱い中東では、体熱を発散させる為にも適度に摂るのはありだと思います。

昨日は50℃でした。

サッパリしたものやカレーが食べたくなります。

先週は外出を控えてスーパーに行かなかったので、今日はいろいろ買い出しに行ってきました。勿論、カレーの材料も購入。