昨日は、家の近くにあるオーガニックベジタリアンのお店でランチでした。中国料理のベジタリアンです。一番初めに到着したので写真を撮りましたが、さすがに料理の写真までは撮れませんでした。
常連のお客さんのお誘いで、10人ぐらいでの会食だったのですが、次から次を料理が出てくるので、お腹いっぱい食べてきました。ここに来るのは3回目ですが、前にはなかった食品の販売コーナーもできていました。
COBONを飲んでみました。WOODSで扱っているのですが、飲んだことがなかったので購入しました。お客さんにどんな味？と聞かれるのも購入理由です。
説明書通りの分量で薄めたら、甘すぎました。
COBON(コーボン)は天然酵母飲料で、原料の果物（ブドウとリンゴ）を発酵させて作られます。原液1ml中に天然酵母5000万菌体前後も含まれているそうですよ。
飲料としてだけでなく、味醂や蜂蜜などの代わりにも使かえるので、お料理にも使えます。
私は青汁に混ぜています。
昨日からボランティアの女の子がいなくなり、（ベトナムに帰国）職場で女性は私1人になりました。今日の仕事終わりに気が付きました。調理場は男性だけの場合が多いので、男性の中で働くのには慣れていますが、SS2店はサービスも全員男性です。
野菜天丼
試食を兼ねて、私の晩御飯でした。
天麩羅は5種類。蓮根、さつま芋、南瓜、オクラ、赤パプリカです。
天丼のたれを玄米ご飯に少しかけ、その上に刻んだレタスをちらし、丼たれに浸した天ぷらを載せます。消化に良いように、丼のたれに大根おろしを加え、上からかけました。この辺がマクロビオティック風でしょうか。刻みのりを散らして完成です。
こちらはひよこ豆のナゲット。最近作ったものです。コリアンダーとターメリックが効いています。
最近、家に居るとグワーグワーという音がよく聞こえてくるので何の音か気になっていましたが、その原因が今朝わかりました。
お向かいの家で飼われている犬が、ゴムでできたアヒル（押すと音がする）を噛んだり、脚でふんだりしている音でした。ちょっとうるさいですが、原因が分かったのは良かったです。
ペタのお返しがあまりできなくて、すみません。