マホパワレシピ【地鶏の塩焼き　わさび添え】


薩摩地鶏のもも肉を使って！


シンプルな調理で
美味しい地鶏のうまみを引き立てる！


これは本当に美味しい！！

ぜひ
美味しい地鶏でやって欲しいけど、
普通のもも肉でも美味しくできると
思います！





【レシピ番号203】
👑マホパワレシピ【地鶏の塩焼き　わさび添え】

【材料】
薩摩地鶏　1枚（300g）
塩　小さじ1/2
白ワイン　大さじ1

わさび
七味
柚子胡椒などお好みで


【作り方】
1. 鶏肉は室温に出して、分厚いところは包丁で開き、皮目と肉の両面をフォークでプスプス刺してから塩を満遍なく擦り込み、白ワインをなじませてしばらく置く。







2. 魚焼き用アルミホイル（くっつきにくい加工されてます）に皮目を上にして置き、魚焼きグリルにのせて、中火で5分焼いて様子見て、皮目に焦げ目がついていなかったらもう少し焼く。

こんな感じ。


切ってみて火が通ってればOK。

お皿に盛り、薬味を添える。




できたよーーー！！！！

【マホパワポイント】

★まぶすのは白ワインでなくて、日本酒でも！

★薩摩地鶏とても美味しかった！！



★くっつきにくいアルミホイルはめちゃ便利です。
あみに貼り付かないし、何より掃除が楽！！


★鶏肉は焼きすぎないで！！
5分焼いて切ってみて、火が通ってなければ追加で焼いて。

★鶏肉を室温に戻しておくのも大事。冷え冷えのまま焼くと、火が通りにくいよ。


★シンプルな料理なので、塩もいい塩で。
私がつかっているのはこちらです！




我が家は
わさびと七味でいただきましたー

白いのはゲランドの塩。
わさびは本物を用意してなかったので
チューブで。





これは本当に美味しいので、
ぜひやっていただきたい！





シンプルイズベスト！



マホパワレシピで今日も元気に💪





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