【イエタビイツモ】昨日はイタリアンでした！

昨日のイエタビは
イタリア料理🇮🇹でした！

★トリッパのトマト煮
★真鯛のポワレ　ジェノヴェーゼソース
★夏野菜のカポナータ
★魚介と野菜のマリネ
★フォカッチャ




★トリッパのトマト煮

トリッパを２日かけて煮込みました。



★真鯛のポワレ　ジェノヴェーゼソース

豊洲直送の真鯛で作りました。
身の美味しさが違います。



★夏野菜のカポナータ

たっぷり野菜を摂っていただきたくて。




3種類のハーブで風味をつけています。


★魚介と野菜のマリネ

豊洲直送のヤリイカとエビで！


玉ねぎや野菜のカドを取ってまろやかに仕上げています。


★フォカッチャ

メゾンカイザートラディショナルという
粉を使っています。




歯応えのある食感で噛むほどに美味しいです。





マホテのイエタビのこだわり！

・フレッシュな食材を可能な限り当日調理。


・旬の野菜をたっぷり！


・家では作りにくい珍しい食材や、手間のかかるものを取り入れます。
トリッパは業者から取り寄せています。

・魚介は可能な限り豊洲から直送のこだわりです
信頼できる目利きの仲卸さんにいつもお世話になっております。


・世界各国の料理をおうちで楽しんでいただけるため、毎週でも飽きません。



・容器はリユースできるもので環境に配慮します。容器の返却は次回のお引き取りの際で大丈夫です。


・加熱調理したものを中心にしています。
たまに生の野菜や魚介がはいりますが、十分注意して新鮮なものを使用します。


イエタビイツモの概要はこちら！


6月のメニュー一覧です！



いつもありがとうございます💕



来週は中華！！
ラム餃子つくりますよー
お楽しみに💕


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お試しだけでもOKです。