今年はパフェ仕立てのイートンメスに進化！
昨年とってもおいしかったかわいいいちごのおやつを
今年もいただいてきました。
上石神井の『想像の雨』さんへ。
西武新宿線沿では数少ない
しっとり落ち着いて過ごせるお気に入りの1軒です。
それでも、気さくに話してくださる店主さんの距離感も嬉しくて。
なので最近は1人だとカウンターへ。
この日はスコーンがお休みだったので
新作のいちごのイートンメスとシングルの深煎りをいただきました。
コスタリカだったかな？
おなじみのアラビカのカップも美しい〜。
イートンメスは、昨年とってもおいしかった
いちごのブランマンジェの進化版です。
バニラ香るとろとろブランマンジェをベースに、
新たにメレンゲ、生クリーム、バニラアイス、チーズのクランブルをのせ、
お馴染みのバルサミコと赤ワインのいちごソースをかけて
仕上げにブラックペッパーを。
甘いだけじゃなくて、しょっぱさや酸味、辛味が加わり、
また食感もいろいろ変化があっておいしー！
去年も印象的だったいちごソースのほか、
今年はまた、ときどき顔を出すチーズクランブルの塩味とチーズ感がお気に入りでした♩
お酒のお供にもなりそうな粋なグラスデザートは
おそらく春いっぱいなので
ぜひぜひいちごがおいしいうちにうかがってみてくださいね。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
05｜シュッとしてるけど親しみやすい、パイのようなハラハラスコーン
04｜100点満点の美味しさと美しさ。いちごとバニラのブランマンジェ
01｜シックな喫茶でじっくりひとり時間。おいしいコーヒーとスコーンを。
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今日のカフェ
【想像の雨】
東京都練馬区上石神井3-9-6
